Quando penso em Salpicão de Verão, sou imediatamente transportado para momentos alegres à mesa com a família. O aroma do frango cozinhando com MAGGI Caldo Galinha, o toque de azeite e vinagre, tudo isso me faz lembrar da rotina de cozinha da minha infância. Preparar este prato é uma experiência sensorial, que me faz conectar com as pessoas e os momentos que compartilhamos ao redor da mesa. O Salpicão de Verão é mais do que uma receita, é uma forma de reunir as pessoas e criar novas memórias.
Ingredientes
- 3 peitos de frango (1 quilo)
- 2 xícaras (chá) de água
- 2 tabletes de MAGGI Caldo Galinha
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 4 colheres (sopa) de vinagre
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 xícara (chá) de salsão em tiras
- 1 cebola em tiras (opcional)
- 500 g de batata cozidas e cortadas em cubos
- meia xícara (chá) de azeitona verde
- 1 lata de NESTLÉ Creme de Leite
- suco de 1 limão
- meia colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de MAGGI Fondor
Modo de Preparo
- Comece colocando os peitos de frango em uma panela com a água e os tabletes de MAGGI Caldo Galinha. Leve ao fogo até ferver, então abaixe o fogo e deixe cozinhar até que o frango fique macio.
- Retire a panela do fogo e espere esfriar. Desfie o frango e misture-o com o caldo que restou do cozimento.
- Tempere o frango com o azeite, o vinagre e a salsa. Em seguida, misture o salsão, a cebola (se estiver usando), as batatas e as azeitonas.
- Em um recipiente separado, misture o NESTLÉ Creme de Leite, o suco de limão, a mostarda e o MAGGI Fondor. Acrescente esta mistura ao restante dos ingredientes e misture bem.
- Por fim, coloque o salpicão em uma saladeira e enfeite com folhas de salsão e azeitonas verdes.
Dica do chef
Para dar um toque especial ao seu Salpicão de Verão, tente adicionar um pouco de textura crocante com algumas nozes picadas ou sementes de abóbora. Isso vai equilibrar a cremosidade do NESTLÉ Creme de Leite e adicionar um sabor extra ao prato.
