Receita de Filezinho grelhado com farofa de tomate

Quando penso em receitas caseiras, sempre me vem à mente a imagem da minha avó na cozinha, preparando o almoço de domingo para a família toda. O cheiro de comida caseira, o barulho das panelas e o riso das pessoas à mesa… É algo que me faz sentir em casa. Hoje, quero compartilhar com você uma dessas receitas que sempre me faz lembrar desses momentos: o Filezinho grelhado com farofa de tomate. É uma receita simples, mas cheia de sabor, com filezinho sassami grelhado à perfeição e uma farofa de tomate que complementa perfeitamente o prato. É uma receita fácil de fazer e que com certeza vai agradar a toda a família.

Ingredientes

• 1kg de filezinho sassami Swift Mais
• 200g de farofa tradicional Swift
• 50g de alho picado Swift
• 80g de cebola picada Swift
• 100g de tomate picado Swift
• 100ml de azeite
• 50g de manteiga
• Sal a gosto
• Mix de pimentas Swift a gosto
• Tempero para aves Swift a gosto

Modo de Preparo

1. Comece temperando os filezinhos sassami com sal, mix de pimentas e tempero para aves. Isso vai dar um sabor especial ao seu prato.
2. Em uma frigideira, aqueça metade do azeite e grelhe os sassamis até que fiquem dourados e cozidos. Lembre-se de virar os filezinhos para que cozinhem uniformemente.
3. Enquanto os sassamis estão grelhando, prepare a farofa. Em outra frigideira, adicione o restante do azeite com a manteiga e deixe aquecer.
4. Coloque a cebola e o alho na gordura e deixe que fiquem dourados. Isso vai dar um cheiro incrível à sua farofa.
5. Adicione o tomate picado e a farofa à frigideira e misture bem. Tempere com sal e mix de pimentas a gosto.
6. Mexa a farofa por 4 minutos em fogo baixo, até que fique sequinha. Isso é importante para que a farofa fique com a textura certa.
7. Por fim, sirva a farofa com os sassamis grelhados. Você pode decorar o prato com algumas ervas frescas ou um pouco de tomate picado.