Quando penso em receitas que me transportam para momentos especiais com a família, a Receita de Frango Assado com Ervas Finais e Maionese Especial sempre vem à mente. É um prato que não apenas satisfaz o paladar, mas também evoca lembranças de almoços de domingo, cheiros saindo da cozinha e a sensação de compartilhar momentos significativos ao redor da mesa. Com ingredientes como Frango Inteiro Swift, azeite, Tempero para Aves Swift e maionese, esta receita é uma combinação perfeita de sabores e texturas que prometem agradar a todos. Ao preparar este prato, sinto-me conectado às tradições culinárias que foram passadas de geração em geração, e o processo de cozimento se torna uma jornada de amor e cuidado.
Ingredientes
- 1 unidade de Frango Inteiro Swift
- 50 ml de azeite
- Tempero para Aves Swift a gosto
- Tempero Cebola, Alho e Salsa Swift a gosto
- 500 ml de vinho Branco
- 50 g de Cebola Picada Swift
- 10 g de Alho Picado Swift
- 100 g de salsão picado
- 50 g de gengibre ralado
- 5 g de Cúrcuma Swift
- sal a gosto
- 20 g de manteiga
- 100 g de Cebola Picada Swift
- 10 g de Alho Picado Swift
- 300 g de Ervilhas Swift
- sal a gosto
- 300 g de Mistura 4 Legumes Swift
- 4 ovos cozidos picados
- 20 ml de azeite
- cheiro-verde picado a gosto
- sal a gosto
- 500 g de maionese
Modo de Preparo
- Em um bowl fundo, coloque todos os ingredientes da marinada e envolva o frango completamente. Isso ajudará a distribuir os sabores uniformemente e a deixar o frango mais saboroso.
- Transfira o frango com o tempero para um saco transparente próprio para alimentos e deixe marinar por 1 hora na geladeira, com o saco bem fechado para não vazar os temperos. Este passo é crucial para que o frango absorva todos os sabores.
- Retire o frango da marinada e coloque em uma assadeira. Prenda as asas e pernas do frango com ajuda de palitos de dente ou barbante. Cubra com papel-alumínio para evitar que queime.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 40 minutos. Retire o papel-alumínio e asse até dourar. Atenção ao tempo de cozimento para garantir que o frango fique perfeitamente assado.
- Em uma frigideira, coloque a manteiga e aguarde aquecer. Adicione a cebola, o alho e por último as ervilhas. Aqueça por 3 minutos, incorporando os ingredientes. Reserve para usar posteriormente.
- Em uma panela com água quente, coloque a mistura 4 legumes Swift e deixe cozinhar até chegar ao ponto desejado. Transfira para um refratário e deixe esfriar. Este passo é importante para que os legumes fiquem macios e saborosos.
- Acrescente os ovos cozidos picados, o cheiro-verde, o azeite e por último a maionese. Misture todos os ingredientes e está pronta a maionese. A maionese especial é um toque único que eleva o prato a outro nível.
Dica do chef
Para deixar a maionese ainda mais saborosa, experimente adicionar um pouco de suco de limão fresco. Isso dará um toque cítrico que complementará perfeitamente os sabores do frango e dos legumes. Além disso, certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de misturá-los, para uma textura mais suave e homogênea.
