Receita de Torta Especial de Liquidificador

Preparar uma refeição caseira é como reviver lembranças de infância, sentar à mesa com a família e saborear o amor que vem através da comida. Uma das receitas que sempre me transporta para esses momentos especiais é a Receita de Torta Especial de Liquidificador. Com ingredientes como carne de patinho moído, azeite, cebola e queijo muçarela, essa torta é uma explosão de sabores e texturas que agradam a todos. O cheiro que sai da cozinha enquanto a torta assa no forno é simplesmente convidativo, e a primeira mordida é como um abraço quente que nos faz sentir em casa. É uma receita que combina tradição e praticidade, perfeita para um almoço de domingo ou uma refeição especial durante a semana.

Ingredientes

• 400g de Carne de Patinho Moído Swift
• 3 colheres (sopa) de azeite
• Sal a gosto
• ½ colher (chá) de pimenta-vermelha
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 2 tomates picados
• 1 xícara (chá) de azeitona verde
• ½ xícara (chá) de Ervilhas Swift
• 150g de queijo muçarela ralado (para a montagem)
• 3 ovos
• ½ xícara (chá) de óleo vegetal
• 1 e ½ xícara (chá) de leite integral
• 30g de parmesão ralado
• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico

Modo de Preparo

1. Aqueça uma frigideira média e coloque 2 colheres (sopa) de azeite para dourar a carne. Tempere com sal a gosto e pimenta. Reserve para usar mais tarde, garantindo que a carne esteja bem temperada.
2. Na mesma frigideira, coloque 1 colher (sopa) de azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados e fragrantes. Isso dará um sabor profundo ao recheio.
3. Acrescente o tomate picado à frigideira e deixe murchar um pouco, misturando bem com a cebola e o alho. Isso ajuda a liberar os sucos e sabores naturais do tomate.
4. Junte a carne reservada, a azeitona e as ervilhas à frigideira. Refogue rapidamente para que todos os ingredientes se misturem bem e os sabores se incorporem à carne. Deixe esfriar completamente para que o recheio esteja pronto para a montagem.
5. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o parmesão até obter uma mistura homogênea e cremosa. Acrescente o fermento e bata brevemente para incorporar. Essa será a base da massa da torta.
6. Preaqueça o forno a 180°C para garantir que esteja na temperatura certa quando a torta estiver pronta para assar.
7. Em uma assadeira (20cm x 30cm) untada com gordura (óleo, azeite ou manteiga), faça uma camada de massa, seguida de uma camada de recheio, uma camada de queijo muçarela ralado e, por último, outra camada de massa. Isso criará uma torta bem estruturada e saborosa.
8. Leve a torta para assar por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja assada e levemente dourada. Sirva quente, desfrutando do aroma e do sabor que enche a cozinha e a casa.