Quando penso em Linguine ao Pomodoro com Camarões, sou imediatamente transportada para momentos alegres à mesa com a minha família. O aroma do macarrão cozinhando, o sabor dos camarões frescos e o toque especial do molho de tomate caseiro me fazem lembrar da importância de compartilhar refeições caseiras com quem amamos. A culinária é uma forma de expressar amor e cuidado, e esta receita é um exemplo perfeito disso. Com uma combinação simples, porém saborosa, de ingredientes, você pode criar uma experiência gastronômica deliciosa e acolhedora.
Ingredientes
- 200 gramas de Macarrão Renata Superiore Grano Duro Linguine
- 100 gramas de camarões cinza
- 1 tomate picado em cubos
- 1 cebola bem picadinha
- 1 dente de alho triturado
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ½ lata de tomate pelado
- ½ colher de açúcar
- sal a gosto
- queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo
- Comece temperando os camarões com um pouco de sal e pimenta. Reserve-os para mais tarde.
- Em uma panela grande, coloque água com um pouco de sal para ferver. Isso deve levar cerca de seis minutos. Assim que a água começar a ferver, adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções do pacote.
- Enquanto o macarrão cozinha, frite os camarões no azeite até que fiquem vermelhos e bem cozidos. Retire-os da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, doure o alho e a cebola até ficarem bem dourados e fragrantes. Adicione o tomate picado e deixe refogar por mais alguns minutos.
- Agora, adicione a meia lata de tomate pelado à frigideira. Deixe ferver por alguns minutos até que o molho comece a engrossar. Adicione o açúcar e ajuste o sal e a pimenta a gosto.
- Lembre-se de que o macarrão deve cozinhar por cerca de 10 minutos no total, ou até ficar ao dente. Verifique o tempo de cozimento de acordo com as instruções do pacote.
- Uma vez que o macarrão esteja cozido, adicione-o ao molho na frigideira. Misture bem para que o macarrão fique completamente envolvido no delicioso molho.
- Para finalizar, sirva o macarrão em pratos, decore com os camarões reservados e ofereça queijo parmesão ralado à parte para que cada pessoa possa adicionar ao seu gosto.
Dica do chef
Para um toque especial, experimente adicionar um pouco de manjericão fresco picado sobre o macarrão antes de servir. Isso dará um aroma e sabor frescos que combinam perfeitamente com o molho de tomate e os camarões. Além disso, fique atento ao cozimento do macarrão para que fique ao dente, garantindo uma textura agradável.
