Alcatra Temperada com Crosta

Quando penso em receitas que me remetem à infância, não posso deixar de lembrar da Alcatra Temperada com Crosta, um prato que minha avó preparava com tanto carinho e dedicação. Lembro-me dos cheiros que vinham da cozinha, do som do forno ligado e da expectativa de saborear aquele prato delicioso. A Alcatra Temperada Sadia, a manteiga, a mostarda e as folhas de tomilho eram alguns dos ingredientes que tornavam essa receita tão especial. Preparar o Alcatra Temperada com Crosta é como reviver momentos à mesa com a família, compartilhando histórias e criando novas lembranças. É um prato que requer um pouco de paciência e atenção, mas o resultado é simplesmente incrível. A textura da crosta, o sabor da carne e a combinação dos ingredientes criam uma experiência gastronômica única.

Ingredientes

• 1 Alcatra Temperada Sadia descongelada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• Folhas de tomilho
• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca flocada

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture a manteiga, a mostarda, as folhinhas de tomilho e a farinha de mandioca flocada. Essa mistura é a base para a deliciosa crosta que cobrirá a alcatra.
2. Retire a capa de gordura da carne e coloque a mistura preparada sobre uma das faces da alcatra, pressionando bem para que a crosta fique bem aderida à carne. Isso garante que os sabores sejam absorvidos uniformemente.
3. Coloque a carne com a crosta virada para cima em uma assadeira e prepare conforme as instruções da embalagem. A temperatura e o tempo de cozimento são cruciais para que a carne fique macia e a crosta, crocante.
4. Retire do forno e sirva a Alcatra Temperada com crosta temperada com seus acompanhamentos preferidos. Pode ser um arroz simples, uma salada fresca ou legumes no vapor – a escolha é sua!