Receita de Chorizo na brasa com vinagrete de batata doce grelhada

Quando penso em receitas que me transportam para momentos felizes com a família, a Receita de Chorizo na brasa com vinagrete de batata doce grelhada é uma das primeiras que vem à mente. Lembro-me dos fins de semana em que meu avô preparava o churrasco, e o aroma de Bife de Chorizo Swift Wagyu e batata doce grelhados enchia a casa, criando uma atmosfera acolhedora e convidativa. A rotina de cozinha era uma parte importante desses encontros, onde cada um contribuía de alguma forma, seja preparando os ingredientes ou ajudando a montar a mesa. O cheiro de cebola picada e tomate picado sendo preparados para o vinagrete era o sinal de que o almoço estava próximo, e a expectativa era sempre grande. Essa receita não só nos reunia à mesa, mas também nos permitia desfrutar de momentos de qualidade juntos, saboreando cada pedaço da Receita de Chorizo na brasa com vinagrete de batata doce grelhada, preparada com carinho e dedicada àqueles que mais amamos.

Ingredientes

• 1 peça de Bife de Chorizo Swift Wagyu
• 300g de batata doce em cubos cozida
• 150g de cebola picada Swift
• 100g de tomate picado Swift
• 1 ramo de salsinha picada
• 1 limão siciliano
• 15g de mostarda Dijon
• Sal a gosto
• Sal de Parrilla Swift a gosto
• Mix de pimentas Swift a gosto

Modo de Preparo

1. Primeiramente, tempere a carne com sal de Parrilla a gosto, certificando-se de que o sabor esteja bem distribuído. Isso é crucial para que a carne fique saborosa e atraente.
2. Quando a brasa estiver no ponto, coloque a carne na grelha baixa da churrasqueira. Grelhe por 5 minutos de cada lado ou até que o ponto desejado seja atingido. É importante manter um olho na carne para garantir que ela não queime ou fique muito crua.
3. Retire a carne e deixe descansar por 5 minutos antes de trinchar. Esse tempo de descanso é essencial para que os sucos da carne se redistribuam, tornando-a mais suculenta e saborosa.
4. Coloque a batata doce na brasa, utilizando uma frigideira de churrasqueira, e deixe ficar levemente tostada de todos os lados. A batata doce grelhada adiciona uma textura interessante e um sabor doce ao prato.
5. Em um refratário, coloque a batata doce tostada, o tomate, a cebola e tempere com sal, mix de pimentas e o suco e as raspas de limão siciliano. Essa combinação de sabores e texturas é o que torna o vinagrete verdadeiramente especial.
6. Adicione a mostarda Dijon e misture bem. A mostarda Dijon adiciona um toque picante e saboroso ao vinagrete, complementando perfeitamente os outros ingredientes.
7. Sirva o vinagrete com a carne trinchada. A apresentação do prato é importante, então tente arrumar os ingredientes de forma atraente no prato, garantindo que cada mordisco seja uma experiência completa de sabores e texturas.