A salada de Natal é sempre um ótimo acompanhamento para os pratos principais da ceia de fim de ano. É possível preparar uma salada natalina com muitos ingredientes, como mix de folhas, aves natalinas, castanhas, grãos, frutas tropicais e frutas cristalizadas, frios sofisticados e queijos. As combinações podem ser criativas e surpreender no sabor do acompanhamento. Além disso, os molhos para salada incrementam o prato e podem adicionar ainda mais frescor. Quer ideias de como montar uma salada com frutas ou sem para ceia de Natal saborosa? Confira as sugestões abaixo!
Ingredientes
- Mix de folhas
- Aves natalinas
- Castanhas
- Grãos
- Frutas tropicais
- Frutas cristalizadas
- Frios sofisticados
- Queijos
- Azeite
- Aspargos verdes
- Lentilha cozida
- Queijo feta
- Hortelã
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Raspas e suco de limão
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture azeite, aspargos verdes, lentilha cozida, queijo feta, hortelã, sal, pimenta-do-reino e raspas e suco de limão.
- Grelhe os aspargos em uma frigideira antes de fazer a mistura.
- Cozinhe o pernil de Natal de acordo com a receita.
- Em uma vasilha, misture suco de romã, hortelã, azeite e sal e junte ao caldo que restou na assadeira.
- Em uma travessa, arrume as folhas de rúcula, alface e espinafre.
- Por cima, disponha as fatias de frango.
- Espalhe as folhas de mini-agrião e as sementes de romã reservadas, regue com o molho e sirva.
Dica do chef
Adicione um toque de limão siciliano para dar um frescor especial à sua salada de Natal!
