Ave de Natal Assada com Legumes

Quando penso em Ave de Natal Assada com Legumes, sinto-me transportado para momentos especiais ao redor da mesa de jantar, cercado por familiares e amigos. A rotina de cozinha, o cheiro de especiarias e legumes assados, tudo isso me leva de volta a lembranças quentes e acolhedoras. Preparar essa receita é como reviver esses momentos, com o aroma de cebola, batata e carne se espalhando pela casa, criando uma atmosfera convidativa e cheia de amor. É um prato que não apenas sacia a fome, mas também alimenta a alma, trazendo pessoas mais próximas. Com ingredientes simples, mas cheios de sabor, como alecrim e limão, a Ave de Natal Assada com Legumes se torna um verdadeiro destaque em qualquer reunião familiar.

Ingredientes

• 1 ave de natal (peru ou galinha)
• 2 cebolas
• 3 batatas
• 1 pimentão
• 2 limões
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta
• 2 ramos de alecrim

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 200°C. Enquanto isso, prepare a ave de natal, lavando-a e secando-a com papel toalha.
2. Em uma tigela, misture o azeite, o mel, a mostarda, o sal, a pimenta e o suco de limão. Adicione os ramos de alecrim picados e misture bem.
3. Coloque a ave de natal em uma assadeira e regue com a mistura preparada, certificando-se de que toda a superfície esteja coberta.
4. Corte as cebolas, as batatas e o pimentão em pedaços grandes e distribua-os ao redor da ave na assadeira.
5. Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de 2 horas, ou até que a ave esteja dourada e os legumes estejam macios.
6. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.