Ave de Natal com Rodelas de Laranja, Alho e Tomilho

À medida que o Natal se aproxima, as lembranças de família e as tradições culinárias começam a aflorar. Entre as receitas que mais evocam sentimentos de calor e acolhimento está a Ave de Natal com Rodelas de Laranja, Alho e Tomilho. Essa deliciosa preparação é capaz de transportar qualquer um de volta às tardes de domingo em torno da mesa da avó, onde o cheiro de alho e tomilho se misturava com o aroma de laranja, criando uma atmosfera única e irresistível. Preparar essa ave é mais do que seguir uma receita; é reviver momentos, sabores e cheiros que fazem parte da nossa história familiar. Com ingredientes como ave, laranja, alho e tomilho, essa receita promete ser um verdadeiro destaque em qualquer celebração natalina. É com carinho e dedicação que preparamos cada detalhe, desde a escolha dos ingredientes até a apresentação final, sabendo que o resultado será um prato não apenas delicioso, mas também cheio de significado e amor.

Ingredientes

• 1 ave de aproximadamente 2 kg
• 4 rodela de laranja
• 6 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de tomilho fresco
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Enquanto o forno aquece, tempere a ave com sal e pimenta por dentro e por fora, garantindo que o sabor penetre bem.
2. Em uma tigela, misture o alho picado, o tomilho fresco, o azeite e um pouco de sal e pimenta. Espalhe essa mistura sobre a ave, certificando-se de que ela esteja bem coberta.
3. Coloque as rodela de laranja dentro da cavidade da ave. Isso não apenas adiciona sabor, mas também ajuda a manter a ave úmida durante o cozimento.
4. Coloque a ave em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 2 horas, ou até que a pele esteja dourada e a carne esteja cozida. Verifique a ave a cada 30 minutos para garantir que ela não queime e regue com o caldo que se forma na assadeira.
5. Retire a ave do forno e deixe descansar por 10 a 15 minutos antes de fatiar e servir. Essa pausa permite que os sucos se redistribuam, tornando a carne ainda mais suculenta e saborosa.