Ave Fiesta ao molho de vinho branco com ervas finas

Quando penso em Ave Fiesta ao molho de vinho branco com ervas finas, sou imediatamente transportado para momentos alegres à mesa com a minha família. O aroma de vinho branco e ervas finas me faz lembrar de tardes passadas na cozinha, ajudando minha mãe a preparar o jantar. A sensação de preparar este prato é quase terapêutica, uma oportunidade de desacelerar e aproveitar o processo de criação de algo delicioso. O cheiro de ave assada e o sabor do molho de vinho branco me fazem sentir em casa. É um prato que evoca sentimentos de amor e compartilhamento, e é com prazer que compartilho com você a receita para que possa criar suas próprias lembranças felizes à mesa.

Ingredientes

• 1 ave de 1,5 kg
• 1/2 xícara de vinho branco
• 2 colheres de sopa de ervas finas picadas
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C. Tempere a ave com sal e pimenta.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira grande e doure a ave de todos os lados. Reserve.
3. Na mesma frigideira, adicione a manteiga, a cebola e o alho. Cozinhe até que a cebola esteja translúcida.
4. Adicione o vinho branco e as ervas finas à frigideira. Cozinhe por 2-3 minutos, ou até que o líquido esteja quase completamente evaporado.
5. Coloque a ave em uma assadeira e despeje o molho de vinho branco sobre ela.
6. Asse a ave no forno preaquecido por cerca de 45-50 minutos, ou até que esteja cozida e dourada.