A baguete de parmesão é um prato clássico que sempre nos leva de volta à infância. Lembre-se daqueles momentos em que a sua avó ou mãe preparavam uma baguete deliciosa para o almoço ou jantar. O aroma do queijo derretido e da mortadela defumada ainda é capaz de nos levar ao passado. Nossa receita de hoje é uma versão especializada, com a adição de uma pasta rústica de azeitona preta que adiciona um toque único e saboroso. Vamos preparar a Baguete de Parmesão com Mortadela e Pasta Rústica de Azeitona Preta, um prato que será um sucesso na sua mesa!
Ingredientes
- Tapenade de azeitona preta:
- 1 xícara (chá) de azeitona preta sem caroço
- 2 colheres (sopa) de nozes
- 1 dente de alho picado
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Montagem e finalização:
- 4 fatias de Queijo Mussarela Fatiado Soltíssimo Sadia
- 1 baguete de parmesão grande
- 1 pacote de Mortadela Defumada Fatiada Soltíssimo Sadia
- Rúcula a gosto
Modo de Preparo
- Coloque em um processador, a azeitona, as nozes, o alho e o azeite. Bata em modo pulsar, para ficar com pedacinhos maiores sem virar uma pasta lisa. Reserve.
- Em uma frigideira média, coloque o Queijo Mussarela Fatiado Soltíssimo Sadia e leve ao fogo médio para derreter.
- Distribua a mussarela derretida na baguete de parmesão, em seguida coloque a Mortadela Defumada Fatiada Soltíssimo Sadia, 4 colheres (sopa) de tapenade de azeitona preta reservada e finalize com as rúculas.
- Sirva em seguida!
Dica do chef
Para dar um toque especial à sua baguete, experimente adicionar algumas fatias de picles de pepino ou um pouco de cebola caramelizada ao lado da mortadela defumada.
