Barquinhas de Tapioca com Presunto e Queijo

Quando penso em receitas que me lembram de momentos especiais com a família, sempre me vem à mente a Barquinhas de Tapioca com Presunto e Queijo. Essa delícia é mais do que apenas um prato, é uma forma de reunir as pessoas e criar memórias afetuosas. Lembro-me das tardes em que minha avó preparava tapioca em uma frigideira antiaderente, o aroma da goma de tapioca se espalhando pela casa, misturado com o cheiro do presunto e do queijo derretendo. A sensação de preparar essas barquinhas é única, pois cada etapa, desde a cocção da tapioca até o recheio com mussarela e presunto, é um momento de conexão com a tradição e com o amor pela culinária. É um prato que não apenas satisfaz o paladar, mas também aquece o coração, trazendo à tona lembranças de almoços em família e da alegria de compartilhar refeições caseiras.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de goma de tapioca
• 1 pacote de mussarela Soltíssimo Sadia em tirinhas
• 1 pacote de presunto Soltíssimo Sadia em tirinhas
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Tomilho a gosto

Modo de Preparo

1. Para começar, leve uma frigideira pequena antiaderente ao fogo médio para aquecer. É importante que a frigideira esteja bem quente antes de adicionar a goma de tapioca, para que a tapioca cozinhe uniformemente.
2. Em seguida, espalhe uma camada fina da goma de tapioca, cobrindo toda a frigideira. Deixe cozinhar até que as bordas comecem a levantar, o que indica que a tapioca está pronta para ser virada. Vire a tapioca e deixe cozinhar por mais 30 segundos, para garantir que esteja bem cozida.
3. Repita o processo até que toda a goma de tapioca esteja cozida. Então, corte as tapiocas em formato de barquinha. Para modelar as barquinhas, coloque cada uma delas em um cabo de uma espátula, o que ajudará a dar a forma desejada.
4. Recheie as barquinhas modeladas com mussarela Soltíssimo Sadia e presunto Soltíssimo Sadia. Coloque as barquinhas recheadas em uma assadeira média e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 5 minutos, ou até que a mussarela esteja derretida e o presunto esteja aquecido.
5. Por fim, regue as barquinhas com azeite e finalize com as folhinhas do tomilho. Sirva em seguida e aproveite a delícia de sabores e texturas que essas barquinhas têm a oferecer.