Bife à Role de Alcatra Suína

Quando penso em Bife à Role de Alcatra Suína, lembro-me de tardes em casa, rodeado pela família, com o aroma delicioso de cenoura e pimentão cozinhando na panela. É uma receita que nos transporta para um mundo de sabores e lembranças, onde a rotina de cozinha se torna um momento de amor e compartilhamento. A sensação de preparar esse prato é especial, pois sabemos que estamos criando algo não apenas delicioso, mas também cheio de significado. Com ingredientes como bifes de Alcatra Suína, bacon e molho de tomate, sabemos que o resultado será incrível. É uma receita que nos faz lembrar da importância de compartilhar momentos à mesa, rodeados por pessoas queridas, e saborear cada pedaço como se fosse um presente.

Ingredientes

• 6 bifes de Alcatra Suína Sadia (400g)
• 2 colheres (sopa) de MAGGI Toque Defumado
• 1 cenoura, cortada em tiras
• 1 pimentão verde, cortado em tiras
• 6 fatias de bacon Sadia
• 1 cebola em pétalas
• 1 paio Sadia fatiado
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 4 tomates picados
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada
• 1 xícara (chá) de água fervente

Modo de Preparo

1. Primeiramente, tempere cada bife com MAGGI Toque Defumado, garantindo que o sabor esteja uniformemente distribuído. Em seguida, recheie cada bife com algumas tiras de cenoura, de pimentão, uma fatia de bacon, as cebolas e o paio. Enrole-os cuidadosamente e prenda-os com palito para que mantenham a forma durante o cozimento.
2. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e frite os bifes até que tenham dourado todos os lados. Isso dará uma textura crocante por fora e suculenta por dentro.
3. Acrescente o molho de tomate, os tomates, a pimenta-do-reino, o vinagre, a cebolinha e a água à panela. Misture bem para que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 15 minutos. Esse tempo permitirá que os sabores se misturem e apurem, resultando em um prato extremamente saboroso. Sirva a seguir, aproveitando o aroma e a apresentação.