A Bisteca ao limo um prato que me traz muitas lembranas felizes de infncia, passadas ao lado da minha famlia, na cozinha. O cheiro do limo e do azeite de oliva sempre me remete a momentos alegres mesa. Preparar essa receita como reviver esses momentos, com o sabor suave das bistecas sunas complementado pelo toque ctrico do limo. uma receita simples, mas que traz um gostinho especial de lar. Quando vamos cozinhar, buscamos sempre trazer um pouco desse conforto e amor para a mesa. E exatamente isso que a Bisteca ao limo proporciona: um encontro delicioso com o sabor e a companhia.
Ingredientes
- 4 Bistecas Sunas Frimesa
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 50 ml de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de Manteiga Frimesa
- Raspas e suco de 2 limes (siciliano, galego ou Taiti)
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- Tempere as bistecas com sal, pimenta e suco de limo. Deixe marinar por 15 minutos na geladeira.
- Em uma frigideira, aquea o azeite e grelhe as bistecas at que fiquem bem douradas.
- Na mesma frigideira, agora com o fogo baixo, acrescente o caldo da marinada e as raspas de limo.
- Acrescente a manteiga e a salsinha.
- Sirva sobre as bistecas grelhadas. Vai bem com arroz e feijo.
Dica do chef
Para um toque extra de sabor, experimente deixar as bistecas marinando por um pouco mais de tempo, se possvel. Isso ajudar a deixar a carne ainda mais suculenta e impregnada com o sabor ctrico do limo.
