Quando penso em bruschettas, eu sinto uma grande nostalgia. como se eu estivesse de volta minha infncia, sentada mesa da minha av, assistindo enquanto ela preparava o jantar. A cozinha estava cheia de cheiros deliciosos, e o som da panela de leo saindo da frigideira era como msica para os meus ouvidos. E l estava ela, minha av, preparando as bruschettas com carinho, colocando os ingredientes certos no lugar certo. E agora, aqui est eu, preparando minhas prprias bruschettas de calabresa com ma, usando ingredientes frescos e deliciosos. uma receita simples, mas que me lembra da minha infncia e da minha av. uma das minhas receitas favoritas e espero que vocs tambm sejam! A receita fcil de fazer e os ingredientes so fceis de encontrar. O po o principal, mas importante escolher um po fresco e crocante. A linguia calabresa o outro ingrediente principal e importante escolher uma linguia fresca e saborosa. A ma um toque fresco e doce, e a mussarela o que d um toque de sabor e textura. uma combinao perfeita e espero que vocs gostem! A receita simples e fcil de fazer, e perfeita para um jantar rpido e delicioso. Ento, vamos comear!
Ingredientes
- 1 linguia calabresa em fatias finas e sem pele
- 100g de ma verde em cubos pequenos
- Fatias de po
- 1 cebola mdia picada
- 100g de mussarela em fatias (de tamanho suficiente para cobrir a bruschetta)
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Pincele azeite sobre as fatias de po e as deixe no forno at que fiquem douradas. Aproximadamente 5 minutos em forno a 180 j deve ser suficiente. Reserve.
- Grelhe as fatias de calabresa e refogue a cebola. Tambm reserve.
- Monte as bruschetas colocando sobre o po a linguia, a cebola, os cubos de ma e 2 fatias de mussarela.
- Leve ao forno pr-aquecido a 180 para gratinar.
- Retire do forno e sirva.
Dica do chef
Para obter uma crosta mais crocante, no esquea de pincelar o lquido da marinada por trs a quatro vezes durante o assado. Isso ajudar a manter a pea mida e aportar mais sabor crosta que se forma.






