Cheesecake de Pistache

Quando penso em Cheesecake de Pistache, lembro-me de tardes em casa, cercada pela família, com o aroma de pistache e creme de leite enchendo o ar. A cozinha sempre foi um local especial, onde as receitas são passadas de geração em geração, e o Cheesecake de Pistache não é exceção. É um doce que combina a textura suave do cheesecake com o sabor único do pistache, criando uma experiência culinária inesquecível. Preparar esse cheesecake é mais do que apenas cozinhar; é criar momentos à mesa, compartilhar histórias e sabores que se tornam lembranças queridas. Com ingredientes como queijo cream cheese, ovos, farinha e, claro, pistache, cada passo do preparo é uma jornada de sabores e texturas que culminam em um doce verdadeiramente especial.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 2 ovos
• 1 xícara de queijo cream cheese
• 1 xícara de creme de leite
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 xícara de pistache picado

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea. Pressione essa mistura em uma forma de fundo removível e asse por cerca de 20 minutos, ou até que a base esteja levemente dourada.
2. Em outra tigela, bata os ovos com o queijo cream cheese até obter uma mistura suave e cremosa. Adicione o creme de leite, a essência de baunilha e misture bem.
3. Despeje a mistura de queijo sobre a base pré-assada e espalhe uniformemente. Por cima, polvilhe o pistache picado.
4. Asse o cheesecake por cerca de 45 minutos, ou até que o centro esteja firme e a borda levemente dourada.
5. Deixe esfriar completamente antes de servir.