Chester com Cogumelos e Batata Palha

Há algo especial em preparar uma refeição caseira, não é mesmo? O aroma da comida saindo da cozinha, o barulho das panelas e o cheiro de manteiga e cogumelos que enchem o ar. É um momento de conexão com a família e com as nossas raízes. A Chester com Cogumelos e Batata Palha é uma dessas receitas que nos leva de volta à infância, às tardes passadas na cozinha da avó, ouvindo histórias e saboreando cada bocado. É uma receita que nos faz sentir acolhidos e amados. E agora, é sua vez de criar essas memórias com sua própria família!

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 pitada de açúcar
• 1 cebola em rodelas
• 2 dentes de alho amassado
• 2 xicaras (chá) de cogumelos frescos (ou em conserva)
• 3 xicaras (chá) de Chester Perdigão assado em lascas
• meia colher (chá) de sal
• Para o Molho:
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara e meia (chá) de Leite Líquido NINHO Â Forti+ Integral
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 sachê de MAGGI Â Caldo de Galinha em Pó
• 1 caixinha de NESTLÃ Â Creme de Leite
• 1/2 xícara (chá) de batata palha

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça a manteiga e junte o açúcar, a cebola e o alho. Deixe dourar até que fiquem com uma cor dourada e um cheiro delicioso.
2. Junte os cogumelos, o Chester e o sal e refogue por cerca de 5 minutos. Reserve.
3. Para o Molho: Em uma panela média, aqueça a manteiga e doure a farinha de trigo. Mexa sempre para não grudar.
4. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre. É importante fazer isso para que o molho fique cremoso.
5. Acrescente a noz-moscada, a pimenta-do-reino e o MAGGI Caldo de Galinha. Misture bem e cozinhe por uns 5 minutos, até que o molho engrosse.
6. Junte o NESTLÃ Creme de Leite e misture bem.
7. Aqueça o refogado e junte ao molho. Sirva com batata palha por cima.