A ceia de Natal é um momento especial, cheio de tradições e sabores deliciosos. É uma época em que nos reunimos com familiares e amigos para compartilhar momentos inesquecíveis e, claro, uma variedade de pratos típicos que fazem desta data um momento tão especial. O aroma de pernil assado ou peru de Natal tomando forma no forno, o sabor único da farofa com frutas secas e a apresentação colorida da salada de peru desfiado são apenas alguns dos detalhes que fazem da ceia de Natal um momento tão aguardado durante o ano todo.
Ingredientes
- Peru de Natal
- Pernil assado
- Tender
- Ave natalina
- Bolinho de bacalhau
- Bruschetta
- Arroz de Natal
- Farofa natalina
- Salada de peru desfiado
- Salada de bacalhau vegetal
Modo de Preparo
- Bolinho de Bacalhau: Para começar, prepare os bolinhos de bacalhau. Misture o bacalhau desfiado com batata, cebola, alho e cheiro verde. Modele os bolinhos e frite-os até ficarem dourados. Você também pode assá-los no forno para uma opção mais saudável.
- Bruschetta: Aqueça o forno e coloque as fatias de pão italiano para torrar. Em seguida, esfregue o alho e coloque o tomate picado por cima. Tempere com sal, pimenta e azeite.
- Peru de Natal: Tempere o peru com ervas e especiarias de sua preferência. Coloque-o no forno e asse até que esteja dourado e suculento.
- Pernil Assado: Tempere o pernil com sal, pimenta e ervas. Leve ao forno e asse até que esteja suculento e dourado.
- Tender: Tempere o tender com molho de maracujá, mel e gengibre. Asse no forno até ficar caramelizado.
- Ave Natalina: Tempere a ave com ervas e especiarias. Recheie com castanhas portuguesas e asse no forno até ficar suculenta.
- Arroz de Natal: Cozinhe o arroz com amêndoas, cebola, louro e cravos. Adicione vinho branco e uvas passas brancas para dar um toque especial.
- Farofa Natalina: Prepare a farofa com damascos, bacon, cebola e farinha de mandioca. Adicione um toque de azeite e sal.
- Salada de Peru Desfiado: Misture o peru desfiado com penne, castanhas, queijo parmesão, manjericão e uvas rubi.
- Salada de Bacalhau Vegetal: Misture o bacalhau vegetal com batatas, pimentões, tomates, cebola e azeitonas.
Dica do Chef
Para deixar sua ceia de Natal ainda mais especial, não se esqueça de adicionar um toque pessoal a cada prato. Seja através de um ingrediente especial ou de uma apresentação criativa, o importante é que a ceia seja um momento de alegria e compartilhamento com aqueles que você ama.
