Entrevero de pinhão

Quando penso em receitas que me lembram da infncia, sempre me vem mente o Entrevero de pinho, um prato que minha av preparava com tanto carinho e dedicao. Era um momento especial, no apenas pelo sabor incrvel, mas pela oportunidade de reunir a famlia ao redor da mesa. O aroma que saa da cozinha, com o pinho cozido e descascado, o pernil suno e o frango sendo preparados, era simplesmente convidativo. Lembro-me de como todos se reuniam ansiosos para saborear aquele prato to especial, cheio de linguia e bacon, que adicionavam um toque nico ao Entrevero de pinho. A sensao de preparar esse prato uma mistura de nostalgia e alegria, pois revive momentos felizes e cria novas memrias. um prato que no apenas sacia a fome, mas tambm aquece o corao.

Ingredientes

• 2 kg de pinho (cozido e descascado)
• 1 kg de Pernil Suno Frimesa
• 1 peito de frango (picado)
• 500 g de Bacon Frimesa
• 500 g de Linguia Frimesinha (tipo calabresa)
• 100 g de Linguia Calabresa Frimesa
• 100 g de Linguia Toscana Frimesa
• Sal a gosto
• 6 colheres (sopa) de leo
• pimento verde
• pimento vermelho
• pimento amarelo
• 3 tomates grandes
• 2 cebolas grandes
• Tempero verde a gosto

Modo de Preparo

1. Primeiramente, pique todos os ingredientes. Isso ajudar a garantir que tudo cozinhe de forma uniforme e que os sabores se misturem perfeitamente.
2. Em seguida, frite todas as carnes no leo. Salgue a gosto e refogue por aproximadamente 15 minutos, mexendo ocasionalmente, at que as carnes estejam bem douradas e fragrantes.
3. Acrescente os outros ingredientes, exceto o pinho, e refogue por mais 15 minutos. Isso permitir que os sabores se desenvolvam e que os vegetais fiquem macios.
4. Por ltimo, mexendo constantemente, adicione o pinho picado. Continue cozinhando por alguns minutos, at que o pinho esteja bem incorporado e o prato esteja pronto para ser servido.