Espetinho de Linguia com Queijo de Coalho

Quando se trata de reunir a famlia e os amigos em torno da mesa, poucas coisas so to prazerosas quanto preparar um delicioso Espetinho de Linguia com Queijo de Coalho. Essa receita simples, porm irresistvel, combina sabores e texturas de uma maneira que nos remete s tardes de vero e aos churrascos de infncia. O aroma das linguias grelhadas, a suavidade do queijo de coalho e a doura dos tomates-cereja se encontram neste prato que , ao mesmo tempo, uma homenagem culinria caseira e uma celebrao dos momentos compartilhados mesa. Preparar esse espetinho quase uma experincia teraputica, um retorno s origens e uma chance de reviver memrias enquanto se cria algo delicioso para aqueles que amamos.

Ingredientes

• 6 linguias toscana Frimesa
• 200 g de queijo de coalho Frimesa
• 400 g de tomate-cereja (redondo com folha)
• 2 pimentes verdes
• Palitos de churrasco

Modo de Preparo

1. Comece cortando as linguias em cerca de 3 rodelas cada uma. Isso ajudar a garantir que cada espetinho tenha uma boa poro de linguia.
2. Em seguida, corte o queijo de coalho em cubos de aproximadamente 2 cm. O queijo um dos pontos altos da receita, ento bom garantir que ele esteja bem distribudo.
3. Corte os pimentes verdes em quadrados de cerca de 3 cm. Eles acrescentam um toque de picncia e cor aos espetinhos.
4. Agora, hora de montar os espetinhos. Comece espetando uma rodela de linguia, seguida de um cubo de queijo de coalho, um pedao de pimento e um tomate-cereja. Repita esse processo at terminar os ingredientes, finalizando com uma rodela de linguia.
5. Leve os espetinhos grelha com fogo moderado, posicionados a uma distncia de aproximadamente 30 cm. Asse todos os lados, virando com cuidado para no perder os tomates, que soltam gua e ficam mais frgeis durante o cozimento.