Quando penso em momentos especiais com a famlia, muitas vezes me pego lembrando do cheiro de comida sendo preparada na cozinha e do barulho das risadas ao redor da mesa. nesses momentos que a magia acontece e as lembranas se tornam tesouros guardados para sempre. Uma das receitas que sempre me traz essas sensaes o Espetinho de Panceta com Bacon, um prato simples, mas cheio de sabor e afeto. A combinao de panceta e bacon com um toque de limo e sal um clssico que nunca sai de moda. Ao preparar esse prato, sinto como se estivesse revivendo essas memrias, trazendo um pouco de conforto e alegria para a mesa.
Ingredientes
- 1kg de Panceta Frimesa Fogo e Sabor
- 1kg de Bacon Frimesa
- 2 limes
- 2 colheres (ch) de sal
- Palitos longos de bamb
Modo de Preparo
- Comece cortando a panceta em cubos de cerca de 2 centmetros. Isso ajudar a garantir que cada pea cozinhe de forma uniforme e fique com uma textura agradvel.
- Tempere os cubos de panceta com sal e um pouco de suco de limo. Essa marinada simples dar um toque de frescor ao prato.
- Corte o bacon em cubos do mesmo tamanho que a panceta. Manter os tamanhos uniformes ajudar na montagem e no cozimento dos espetinhos.
- Agora, hora de montar os espetinhos. Faa isso alternando cubos de panceta e bacon. Essa alternncia garantir que cada espetinho tenha uma combinao perfeita dos dois ingredientes.
- Asse os espetinhos na grelha sobre um braseiro de mdio a forte. importante virar os espetinhos constantemente para obter um dourado uniforme e evitar que queimem.
Dica do chef
Para garantir que os espetinhos fiquem ainda mais saborosos, tente pincelar um pouco de suco de limo durante o assado. Isso ajudar a realar os sabores da panceta e do bacon, deixando-os ainda mais deliciosos.
