Quando penso em momentos especiais à mesa, sempre me vêm à mente as tardes passadas na cozinha com a família, preparando receitas simples, porém cheias de sabor e amor. Uma dessas lembranças é a do Espetinho de Queijo de Coalho com Bacon, um prato que combina perfeitamente com o clima de confraternização e descontração. O aroma do Queijo de Coalho e do Bacon grelhando é irresistível e traz de volta memórias afetivas. É uma receita fácil de preparar e que agrada a todos os paladares. O processo de preparo é quase terapêutico, desde o cuidado ao retirar os palitos do queijo até o momento de espeter os pedaços enrolados em bacon. É uma experiência que conecta com a culinária de uma forma simples e prazerosa.
Ingredientes
- 5 unidades de Queijo de Coalho Frimesa no palito
- 400g de Bacon Fatiado Frimesa
Modo de Preparo
- Retire com cuidado os palitos do queijo e reserve. Esse é o primeiro passo para transformar o queijo em um espetinho delicioso.
- Corte cada queijo em três pedaços iguais. Isso ajudará a garantir que cada espetinho tenha uma quantidade igual de queijo.
- Enrole cada pedaço de queijo em uma fatia de bacon. O bacon dará um sabor defumado e crocante ao queijo.
- Espete novamente nos palitos do queijo, três pedaços de queijo envolto em bacon em cada palito. Organize-os de forma que fique fácil de manusear na hora de grelhar.
- Asse na grelha, sobre brasa média, até que o bacon esteja dourado – cerca de 10 minutos. É importante ficar atento para que o bacon não queime.
- Vire o queijo frequentemente para um dourado uniforme. Isso garantirá que todos os lados fiquem crocantes e dourados.
Dica do chef
Para uma textura ainda mais interessante, experimente adicionar ervas frescas como coentro ou salsa no espetinho junto com o queijo e o bacon. Isso dará um toque de frescor e cor ao prato.
