Farofa Natalina de Abacaxi com Bacon

Quem nunca se sentiu transportado para uma época mais simples ao entrar na cozinha e sentir o aroma de algo delicioso sendo preparado? Para mim, é exatamente isso que acontece quando penso em Farofa Natalina de Abacaxi com Bacon. Essa receita sempre foi um clássico em nossas reuniões de família, principalmente durante as festas de Natal. O cheiro do abacaxi caramelizado com o bacon crocante me traz lembranças de momentos alegres à mesa, compartilhando risadas e histórias. A farofa, com sua textura crocante e sabor único, é o complemento perfeito para muitas refeições especiais. E o melhor de tudo? É incrivelmente fácil de preparar e sempre deixa todos com água na boca. Ao preparar essa Farofa Natalina de Abacaxi com Bacon, sinto que estou revivendo essas memórias calorosas e criando novas para aqueles que a provam.

Ingredientes

• 4 xícaras de farofa pronta
• 200g de bacon picado
• 1 abacaxi fresco, cortado em cubos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de suco de limão

Modo de Preparo

1. Em uma grande frigideira, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante. Reserve.
2. Na mesma frigideira, adicione a manteiga e refogue a cebola e o alho até que fiquem translúcidos.
3. Adicione os cubo de abacaxi à frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que comecem a caramelizar.
4. Adicione a farofa pronta à frigideira, mexendo bem para incorporar com o abacaxi e o bacon (já picado).
5. Tempere com sal, pimenta e suco de limão a gosto.
6. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que a farofa esteja crocante e bem dourada.