Fiesta Seara Recheado com Castanhas Portuguesas e Caldo de Cebolas Tostadas com Molho de Tomilho e Limão Siciliano

Quando penso em receitas que me transportam de volta à infância, lembro-me do Fiesta Seara Recheado com Castanhas Portuguesas e Caldo de Cebolas Tostadas com Molho de Tomilho e Limão Siciliano. Essa receita sempre foi um destaque em nossas reuniões familiares, não apenas pelo sabor, mas também pelos momentos que compartilhamos à mesa. O aroma das castanhas portuguesas e do limão siciliano me faz reviver memórias de tardes passadas na cozinha com minha avó, aprendendo os segredos para tornar esse prato uma experiência inesquecível. A combinação do caldo de cebolas tostadas com o molho de tomilho cria um sabor único que, até hoje, me faz sentir em casa.

Ingredientes

• 1 Fiesta Seara
• 200g de castanhas portuguesas
• 2 cebolas
• 2 limões sicilianos
• 1 colher de sopa de tomilho
• 1 colher de sopa de azeite
• Salt e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, prepare o caldo de cebolas tostadas: corte as cebolas em fatias grossas e asse-as no forno por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem caramelizadas.
2. Em uma panela, cozinhe as castanhas portuguesas em água por cerca de 10 minutos, ou até que fiquem macias. Escorra e reserve.
3. Prepare o molho de tomilho: misture o tomilho com o suco de 1 limão siciliano e 1 colher de sopa de azeite. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Recheie o Fiesta Seara com as castanhas portuguesas cozidas e o caldo de cebolas tostadas. Cubra com o molho de tomilho e asse no forno por cerca de 15 minutos.