Frango Recheado

Quando se trata de receitas que nos fazem lembrar de momentos especiais em família, o Frango Recheado com suco de limão, vinho branco e alecrim é um prato que certamente traz à tona lembranças afetivas. A cozinha é um lugar mágico onde os cheiros e sabores têm o poder de nos transportar para momentos queridos. Preparar o Frango Recheado é uma experiência que envolve não apenas seguir uma receita, mas também compartilhar amor e criar novas memórias à mesa. É um prato que combina sabores de forma harmoniosa, resultando em uma refeição deliciosa e acolhedora.

Ingredientes

• suco de 1 limão
• meia xícara (chá) de vinho branco
• meia colher (sopa) de páprica
• 3 sticks de MAGGI MEU SEGREDO 7 Vegetais
• 4 dentes de alho amassados
• 3 colheres (sopa) de mostarda
• 5 ramos de alecrim
• 1 frango inteiro grande e limpo (cerca de 2 quilos)
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola roxa em pedaços grandes
• meia xícara (chá) de damascos secos cortados ao meio
• meia xícara (chá) de ameixas secas sem caroços, cortadas ao meio
• 3 colheres (sopa) de azeitonas verdes sem caroços, inteiras
• meia colher (chá) de sal
• meia colher (sopa) de azeite

Modo de Preparo

1. Em um recipiente grande, misture o suco de limão, o vinho, a páprica, o MAGGI MEU SEGREDO, o alho, 2 colheres (sopa) de mostarda e as folhas de alecrim. Essa marinada é o coração do prato, então não tenha pressa!
2. Coloque o frango nesse recipiente e esfregue-o bem com a marinada. Deixe-o descansar na geladeira por cerca de 2 horas, virando na metade do tempo. Isso garantirá que o frango absorva todos os sabores.
3. Retire o frango da marinada e coloque-o em uma assadeira. Regue-o com a marinada restante e espalhe a manteiga e o restante da mostarda sobre ele. Reserve por um momento.
4. Em outro recipiente, misture a cebola roxa, damascos secos, ameixas secas e azeitonas verdes. Recheie o frango com essa mistura, adicionando um toque especial ao prato.
5. Amarre as coxas do frango com um barbante de uso culinário ou junte-as com um pedaço de papel-alumínio. Cubra o frango com papel-alumínio e asse em forno médio-alto (200°C) por cerca de 1 hora. Regue sempre com o caldo que se forma na assadeira para manter o frango suculento.