Quando penso em pratos familiares, sempre vem à mente o aroma doce de um fricassê de frango quente, saindo do forno. Lembro-me das tardes de domingo, quando a família se reunia à mesa, esperando ansiosamente pela refeição. A sensação de preparar um prato delicioso, com os ingredientes frescos e os sabores misturados, é algo que nunca se esquece. E é assim que chega a hora de compartilhar com vocês uma das minhas receitas favoritas, o Fricassê de Frango, com ingredientes como peito de frango cozido e desfiado, azeite, cebola e batata palha.
Ingredientes
- 1 pacote (400 gramas) peito de frango cozido e desfiado Sadia *
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate sem semente picado
- 1 lata (170 g) de milho verde
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Páprica doce a gosto
- 1 pote (200 gramas) de requeijão
- 2 xícaras de chá (90 gramas) de batata palha
Modo de Preparo
- Em uma frigideira, adicione o azeite e refogue a cebola, o alho, o tomate e o milho.
- Acrescente o peito de frango desfiado e tempere com o sal, pimenta do reino e a páprica.
- Acrescente o requeijão e refogue por 5 minutos.
- Transfira a mistura para um refratário e cubra com batata palha.
- Leve ao forno por 10 minutos a 180° C, e sirva em seguida!
Dica do chef
Para dar um toque especial ao seu fricassê, experimente adicionar um pouco de manteiga derretida ao requeijão antes de refogar. Isso dará um sabor rico e cremoso ao prato.
