Hambúrguer de costela suína com bacon e batata frita com copa crispy

Quando se trata de reunir a famlia ou os amigos, poucas coisas so to especiais quanto compartilhar uma refeio caseira, repleta de sabores e texturas que nos fazem lembrar de momentos felizes. A cozinha um lugar mgico, onde os cheiros e os sabores se misturam, criando uma atmosfera acolhedora e calorosa. aqui que as lembranas so criadas e as rotinas se tornam tradies. Uma dessas tradies pode ser a preparao de um Hambrguer de costela suna com bacon e batata frita com copa crispy, uma receita que combina os sabores ricos da costela suna e do bacon com a crocncia da copa e a suavidade da batata frita. uma experincia gastronmica que certamente vai agradar a todos os paladares.

Ingredientes

• 500g de costela suna Frimesa limpa, sem ossos e moda
• 100g de bacon Frimesa modo
• colher de ch de sal
• pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 colher de ch cominho em p
• 4 pes de brioche
• 1 cebola roxa em rodelas finas
• pepino em conserva em rodelas
• 1 alface americana
• molho barbecue
• 4 fatias de mussarela Frimesa
• 1 xcara de batatas fritas
• fatias finas de copa Frimesa
• 1 colher de sopa de azeite

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a costela suna moda com o bacon modo. Adicione sal, pimenta-do-reino e uma pitada de cominho em p. Misture tudo muito bem at que os ingredientes estejam bem incorporados.
2. Com a ajuda de um aro, molde os hambrgueres. Divida a carne em pores de aproximadamente 180g cada. Amasse bem cada poro e, em seguida, use uma colher para dar forma aos discos dentro do aro.
3. Coloque os discos de hambrguer na geladeira por cerca de 10 minutos para dar mais firmeza. Use uma folha de papel manteiga para ajudar a manter a forma.
4. Enquanto isso, leve as fatias de copa ao forno para desidratar com um pouco de azeite. Asse em 180 graus Celsius por cerca de 15 minutos, ou at que fiquem crocantes. Quebre-as em pedaos pequenos e reserve.
5. Use uma grelha, chapa ou frigideira antiaderente para cozinhar os hambrgueres. Cozinhe at que estejam no ponto desejado. Antes de tirar do fogo, coloque duas fatias de queijo mussarela por cima de cada hambrguer e tampe para que derretam.
6. Para montar o sanduche, comece com o po tostado, adicione um pouco de molho barbecue, o hambrguer com queijo, 3 ou 4 rodelas de pepino em conserva, 3 rodelas de cebola roxa fina e, por fim, alface americana.
7. Sirva o hambrguer com batata frita e chips crocantes de copa curada Frimesa para uma experincia completa.