Linguiça frimesinha com lentilhas

Lembra-se daqueles dias de infncia, quando a cozinha era o corao da casa? Aquele cheiro de comida cozinhando ao fogo, a sensao de estar perto daquela pessoa amada que preparava o almoo ou jantar. Era como se o aroma de comida fosse um convite para a famlia se reunir mesa. Eu me lembro da minha av, que sempre fazia a mais deliciosa linguia frimesinha com lentilhas. Era um prato simples, mas que sempre nos fazia sentir bem. Ela sempre dizia que o segredo era no tempero, e que a chave para uma boa linguia frimesinha era usar a Banha Frimesa certa. E agora, quero compartilhar com vocs essa receita clssica da minha infncia, que sempre nos faz lembrar daquela sensao de paz e amor mesa. Linguia frimesinha com lentilhas o prato perfeito para qualquer ocasio, e uma tima opo para quem busca uma receita fcil e deliciosa. Alm disso, uma tima maneira de manter a tradio de nossas famlias e compartilhar com os nossos entes queridos.

Ingredientes

• 1 colher (sobremesa) bem cheia de Banha Frimesa para refogar
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola mdia picada
• 250 g de Linguia tipo Calabresa Frimesinha em fatias
• 2 folhas de louro rasgadas
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada
• 300 g de lentilha
• 1 litro de gua fervente
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Aquea a Banha Frimesa em uma panela de presso em fogo alto. Em seguida, adicione a Linguia frimesinha e refogue at que comece a dourar. Junte o alho, a cebola, o louro e a salsinha e refogue at que comece a dourar.
2. Adicione a lentilha e a gua fervente panela. Tempere com sal a gosto.
3. Tampe a panela e cozinhe em fogo mdio por 10 minutos.
4. Apos pegar presso, aguarde 5 minutos com o fogo desligado para liberar o restante da presso.
5. Sirva a linguia frimesinha com lentilhas quente e aprecie!