Macarrão à Caprese Sem Glúten

Quando penso em receitas que me remetem a momentos felizes com a família, o Macarrão à Caprese Sem Glúten sempre vem à mente. É uma daquelas receitas que, ao serem preparadas, transportam-me para um mundo de lembranças agradáveis, cheiros deliciosos e momentos à mesa repletos de amor. A combinação do Macarrão Renata Pena Sem Glúten com tomates-cereja, muçarela de búfala e manjericão fresco cria um sabor que é, ao mesmo tempo, familiar e sofisticado. Preparar essa receita é como reviver todos os almoços de domingo em casa, cercado por pessoas queridas, compartilhando histórias e risadas. O cheiro do azeite aquecendo na frigideira, o aroma do alho dourado e o sabor dos tomates frescos criam uma experiência sensorial que é difícil de esquecer. É uma receita que não apenas sacia a fome, mas também aquece o coração.

Ingredientes

• 1 pacote (250 g) de Macarrão Renata Pena Sem Glúten
• 2,5 l de água (para cozinhar)
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de Azeite Renata Superiore Extra Virgem
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara e 1/2 (200 g) de tomates-cereja cortados ao meio
• 1 xícara e 1/2 (200 g) de muçarela de búfala em bolinhas cortadas ao meio
• 1 xícara (chá) de folhas de manjericão

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira, aqueça o azeite sobre fogo médio. Adicione o alho picado e deixe dourar, mexendo ocasionalmente, até que ele libere seu aroma e fique com uma cor dourada agradável. Em seguida, junte os tomates-cereja e cozinhe por alguns minutos, até que eles comecem a soltar seus sucos e ficarem ligeiramente macios. Reserve essa mistura para usar mais tarde.
2. Enquanto isso, encha uma panela grande com 2,5 litros de água e adicione uma colher de chá de sal. Leve a água ao ponto de ebulição e, em seguida, acrescente o Macarrão Renata Pena Sem Glúten. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, até que ele fique al dente. Escorra a água do macarrão e reserve-o.
3. Para finalizar a receita, junte o macarrão cozido à mistura de tomates reservada anteriormente. Tempere com um pouco de sal para realçar os sabores. Em seguida, adicione as bolinhas de muçarela de búfala e as folhas de manjericão fresco. Misture tudo suavemente, garantindo que cada ingrediente esteja bem distribuído.