Quando penso em Macarrão com Camarão e Salsa, sou imediatamente transportado para momentos alegres à mesa com a família. O aroma do camarão sendo refogado, o alho dourado e o macarrão cozido à perfeição me trazem uma sensação de conforto e nostalgia. É um prato que evoca lembranças de rotinas de cozinha, de cheiros que se espalham pela casa e de momentos compartilhados ao redor da mesa. Preparar este prato é uma experiência que me conecta com essas memórias e me faz sentir conectado com as pessoas que amo. É um prato simples, mas cheio de sabor e afeto.
Ingredientes
- 1 pacote (200 g) de Macarrão Pappardelle Texturizado Grano Duro Renata Superiore
- 1 l de água para 100 g de macarrão (para cozinhar)
- 500 g de camarão (limpo) temperado com sal, limão e pimenta-do-reino branca
- 3 colheres (sopa) de Azeite Renata Superiore Extra Virgem
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher (café) de sal
- 1/2 xícara (chá) de salsa picada
Modo de Preparo
- Comece cozinhando o macarrão. Em uma panela grande, utilize 1 L de água para cada 100 g de macarrão. Cozinhe conforme as orientações da embalagem e escorra quando estiver pronto.
- Em outra panela, aqueça o Azeite RENATA e a manteiga em fogo médio. Adicione os camarões e refogue até que fiquem rosados dos dois lados, o que leva cerca de 2 a 3 minutos. Retire os camarões da panela e reserve.
- Na mesma panela, adicione o alho picado e doure até que fique com uma cor dourada clara.
- Acrescente o macarrão cozido à panela com o alho. Tempere com o sal e a salsa picada. Misture bem e desligue o fogo.
- Para servir, coloque o macarrão em porções individuais, decore com os camarões reservados e polvilhe com um pouco mais de salsa, se desejar.
Dica do chef
Para dar um toque extra de sabor ao seu Macarrão com Camarão e Salsa, experimente adicionar um pouco de suco de limão fresco sobre o macarrão antes de servir. Isso realza o sabor dos ingredientes e adiciona uma frescura deliciosa ao prato.
