Quando penso em Macarrão Alho e Óleo Integral, lembro-me das tardes de domingo em casa, sentado à mesa com a família, saboreando a comida caseira. O cheiro de alho dourado e o sabor do macarrão integral me transportam para um mundo de conforto e tranquilidade. A rotina de cozinha, o som do azeite quente na frigideira, o barulho da água fervendo, tudo isso me faz sentir conectado às minhas raízes. Preparar essa receita é como uma viagem no tempo, revivendo momentos felizes e criando novas lembranças. Com ingredientes simples, como macarrão integral, alho e azeite, é possível criar um prato que não apenas sacia a fome, mas também aquece o coração.
Ingredientes
- Meio pacote de Macarrão Integral Spaghetti 8 Renata Superiore
- 2,5 litros de água
- 1 colher (chá) de sal
- Fios de Azeite Renata Superiore Extra Virgem
- 4 dentes de alho fatiados
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Regue uma frigideira com o azeite, em seguida corte o alho e junte ao azeite e deixe dourar. Reserve. É importante não queimar o alho, pois isso pode dar um sabor amargo ao prato.
- Coloque em uma panela a água, o sal e deixe ferver. Junte o macarrão e deixe cozinhar até ficar al dente. Escorra. A textura do macarrão é fundamental, então é importante não cozinhar demais.
- Coloque o macarrão cozido junto com o alho dourado. Tempere com sal. Misture. Nesse momento, você pode ajustar o sal a gosto e também adicionar um pouco mais de azeite, se desejar.
Dica do chef
Para deixar o Macarrão Alho e Óleo Integral ainda mais saboroso, experimente adicionar um pouco de queijo parmesão ralado por cima do macarrão antes de servir. O sabor salgado do queijo combina perfeitamente com o alho dourado e o azeite, criando um prato ainda mais delicioso e aromático.
