Peito de Fiesta ao Molho de Limão Siciliano

Quando penso em cozinhar, sinto-me transportado para uma época mais simples, quando a vida girava em torno da rotina da cozinha e dos momentos compartilhados à mesa. Lembro-me de minha avó preparando o Peito de Fiesta ao Molho de Limão Siciliano para as reuniões de família, e o cheiro de limão e alho fresco sempre me traz de volta essas lembranças. É incrível como um prato pode evocar tantas emoções e sensações. O Peito de Fiesta ao Molho de Limão Siciliano é mais do que apenas uma receita; é uma forma de conectar-se com o passado e compartilhar amor e alegria com as pessoas que amamos. Com ingredientes como peito de frango, limão siciliano e orégano, essa receita é uma jornada gastronômica que vai aquecer seu coração e satisfazer seu paladar.

Ingredientes

• 4 peitos de frango sem pele e sem osso
• 2 limões sicilianos
• 4 dentes de alho
• 1 xícara de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de orégano fresco picado
• Salsa picada para decorar
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 200°C. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta.
2. Em uma tigela, misture o suco de limão, alho picado, azeite de oliva e orégano. Adicione os peitos de frango e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
3. Retire os peitos de frango da marinada e coloque-os em uma assadeira. Leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que estejam cozidos e ligeiramente dourados.
4. Enquanto o frango assa, coe a marinada e leve ao fogo médio em uma panela. Deixe reduzir ligeiramente até obter um molho espesso e saboroso.
5. Retire o frango do forno e regue com o molho de limão quente. Decore com salsa picada e sirva imediatamente.