Pernil Assado com Bolinho de Batata

Quando penso em pernil assado, lembro-me da minha avó cozinhando em nossa cozinha. Ela sempre dizia que a chave para um pernil perfeito era a temperatura certa do forno e o tempo de cozimento exato. Ela também me ensinou a importância de deixar o pernil descansar antes de cortá-lo, para que os sabores se misturem e fiquem ainda mais intensos. A combinação perfeita de Suíno Fácil no Forno Pernil Temperado Sadia e o bolinho de batata é simplesmente irresistível. A textura crocante do pernil e a suavidade do bolinho de batata são uma combinação perfeita. E, claro, o aroma que enche a casa é simplesmente incrível!

Ingredientes

• 3 batatas médias raladas
• 1 cebola fatiada fininha
• ½ xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• 2 ovos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva para refogar
• Suíno Fácil no Forno Pernil Temperado Sadia

Modo de Preparo

1. Misture as batatas raladas com os ovos, queijo parmesão, salsinha e cebolinha em uma tigela. Refogue em azeite de oliva com tirinhas de cebola.
2. Disponha as batatas raladas, a cebola, o parmesão, a salsinha e a cebolinha em uma tigela e misture bem.
3. Junte os ovos, tempere com sal e pimenta-do-reino e misture novamente.
4. Aqueça uma frigideira untada com azeite e distribua bolinhas da mistura de batatas com a ajuda de uma colher.
5. Grelhe por aproximadamente 5 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas.
6. Repetir o processo até acabar a mistura de batatas.
7. Servir com o Suíno Fácil no Forno Pernil Temperado.
8. Preaquecer o forno entre 190 e 210 graus por 10 minutos.
9. Remova a embalagem externa, mantendo a carne dentro do saco transparente interno próprio para assar e coloque em uma assadeira funda (altura mínima recomendada de 5 cm). Observe a indicação “Cozinhe este lado para cima).
10. Leve ao forno em temperatura alta de 190 a 210 graus por aproximadamente 1 hora e 10 minutos. Mantenha a assadeira no centro do forno, evitando contato com as partes aquecidas (paredes laterais, grade e teto).
11. Retire a assadeira do forno com atenção. Se a embalagem não tiver aberto sozinha, faça uma abertura na parte superior com cuidado (produto quente, pode conter vapor no interior da embalagem).
12. Retorne ao forno para dourar por mais 20 minutos ou até que atinja a cor desejada.