Há momentos em que a cozinha se torna um refúgio, um lugar onde podemos criar, compartilhar e recriar memórias. O aroma de um Pernil Assado na Airfryer pode transportar qualquer um de volta à mesa da família, onde o riso e o amor são os ingredientes principais. Com suco de laranja, alho e alecrim se misturando no ar, a preparação deste prato não é apenas sobre cozinhar, mas sobre criar momentos que durarão para sempre. É um processo cuidadoso, que pede paciência e carinho, mas o resultado é uma verdadeira celebração de sabores e texturas.
Ingredientes
- 1 peça de pernil (cerca de 1,5 kg)
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 1 folha de louro
- meia xícara (chá) de vinagre branco
- 3 dentes de alho amassados
- 3 ramos de alecrim
- 1 colher (sopa) de MAGGI Gril
- 4 colheres (sopa) de azeite
Modo de Preparo
- Em um recipiente, coloque o pernil, o suco de laranja, a folha de louro, o vinagre branco, os dentes de alho amassados, os ramos de alecrim, o MAGGI Gril e o azeite. Deixe marinar na geladeira por cerca de 30 minutos, permitindo que os sabores se misturem e o pernil absorva todo o aroma.
- Transfira o pernil para o cesto da Airfryer e cubra-o com papel-alumínio. Deslize o cesto para dentro da fritadeira, ajuste a temperatura para 180ºC e o timer para 30 minutos. Após esse tempo, retire o papel-alumínio e deixe o pernil dourando por cerca de 15 minutos. Depois de pronto, retire-o da Airfryer e sirva com um molho de sua preferência.
Dica do chef
Para um toque extra de sabor, experimente substituir o suco de laranja por suco de limão e adicione um pouco de mel ao marinado. Isso dará um contraste doce e ácido que realça o sabor do pernil sem sobrecarregar os outros ingredientes.
