Peru Sadia Espumante com Molho de Hortelã e Salada Marroquina

Quando você está sentado à mesa com a família, compartilhando um jantar delicioso, é fácil esquecer que a comida não é apenas um prato, mas também uma experiência. A sensação de cheiro, de cor, de textura, de sabor… é tudo parte da magia da cozinha. E hoje, quero compartilhar com você uma das minhas receitas favoritas, que é capaz de evocar toda essa magia: o Peru Sadia Espumante com Molho de Hortelã e Salada Marroquina. É um prato que combina perfeitamente a deliciosa carne do peru com o frescor do molho de hortelã e a doçura da salada marroquina. Vamos começar a preparar!

Ingredientes

• 1 Peru Espumante Sadia Speciale
• Molho:
• 1 xícara (chá) de folhas de hortelã
• Suco de 2 limões
• ½ xícara (chá) de azeite
• 2 colheres (sopa) de mel
• 1 pitada de sal
• Pimenta-do-reino preta moída a gosto
• Salada marroquina:
• 1 pacote de trigo para quibe
• 2 maçãs verdes picadas em cubos pequenos
• 2 maçãs vermelhas picadas em cubos pequenos
• 2 potes de iogurte natural
• 1 colher (sobremesa) de pimenta síria
• 1 colher (sobremesa) de sal
• ¼ de xícara (chá) de sal
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

1. Prepara o Peru Speciale Sadia de acordo com as instruções da embalagem.
2. No liquidificador, bata todos os ingredientes para o molho de hortelã e reserve.
3. Hidrate o trigo com água – coloque o trigo em uma bacia e cubra com água, deixe hidratando por 20 minutos.
4. Esprema o trigo, com as mãos, retirando o líquido.
5. Coloque o trigo hidratado e espremido em um recipiente e agregue os demais ingredientes da salada marroquina, mexendo delicadamente.
6. Sirva o Peru Speciale com o molho de hortelã e com a salada marroquina.