Pizza Portuguesa de Tabuleiro

Quando penso em Pizza Portuguesa de Tabuleiro, sou imediatamente transportado para momentos felizes ao lado da família, na cozinha, cercado por cheiros deliciosos e o calor do forno. É uma receita que evoca lembranças de infância, de tardes passadas ajudando minha mãe a preparar o jantar, enquanto o aroma de queijo, presunto e ovos enche o ar. A Pizza Portuguesa de Tabuleiro é mais do que uma simples refeição; é uma experiência que conecta as pessoas. É um prato que nos faz sentir acolhidos e amados. Ao preparar essa receita, sinto como se estivesse revivendo esses momentos especiais, compartilhando amor e carinho com cada mordisco. É uma sensação única, que vai além do paladar, tocando o coração.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1/2 xícara de água morna
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 ovo
• 1 xícara de queijo ralado
• 6 fatias de presunto
• 1 colher de sopa de salsa de tomate
• Orégano a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
2. Adicione a água morna e o azeite, misturando até obter uma massa homogênea.
3. Adicione o ovo e misture bem até que a massa fique lisa e elástica.
4. Cobre a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que tenha dobrado de tamanho.
5. Preaqueça o forno a 180°C.
6. Em uma assadeira, espalhe a salsa de tomate, deixando uma borda de cerca de 1 cm sem molho.
7. Espalhe o queijo ralado sobre a salsa de tomate.
8. Coloque as fatias de presunto sobre o queijo.
9. Leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que a crusta esteja dourada e o queijo derretido.
10. Retire do forno e polvilhe orégano a gosto.