Seja para agradar convidados vegetarianos ou trazer variedade à mesa, incluir pratos vegetarianos na ceia de Natal é uma forma de inovar com muito sabor. Selecionar receitas e preparar uma ceia de Natal vegetariana mostra que é possível sair do óbvio com criatividade e agradar a todos os paladares! Pensando em diversificar o cardápio de fim de ano, separamos as melhores receitas de pratos vegetarianos para o Natal.
Pratos Vegetarianos para o Natal
Confira sugestões de pratos vegetarianos para o Natal:
- Pernil Desfiado Vegetal com Maçã: Uma entrada natalina sofisticada e repleta de sabor, o pernil desfiado vegetal combinado com pedaços de maçã assada é uma alternativa criativa para abrir a ceia.
- Bolinho de Carne Moída Vegetal: Nada melhor que petiscos crocantes para abrir o paladar e animar o início da noite de Natal! Os bolinhos de carne moída vegetal são super saborosos, fáceis de fazer e combinam perfeitamente com diferentes molhos.
- Bacalhau Vegetal com Batata Gratinada: A receita de bacalhau com batatas é um clássico do cardápio de Natal. Que tal servi-lo de uma forma diferente para atender o paladar de todos os convidados da celebração? Invista no bacalhau vegetal e sirva ao lado de batatas gratinadas com creme branco.
- Lascas de Bacalhau Vegetal com Salada de Vagens: O bacalhau é uma ótima opção de proteína principal para uma ceia de Natal vegetariana. Para acompanhá-lo, nada melhor do que preparar uma salada natalina completa, saborosa e cheia de nutrientes.
- Risoto de Shitake com Empanado Vegetal: Inspirado no tradicional risoto de funghi, esse prato une a cremosidade do risoto de shitake com a crocância do empanado vegetal.
- Arroz de Natal com Bacalhau Vegetal: As clássicas receitas de arroz de Natal não poderiam faltar na ceia vegetariana. Nesse passo a passo, ele é feito com arroz basmati para trazer um toque de sofisticação, cebola roxa, pimentão vermelho, cenoura, ervilha seara nature, nozes e salsinha.
- Brigadeirão Vegano: Para finalizar a ceia vegetariana com chuva e de ouro, esse brigadeiro vegano é a pedida certa. A receita é super parecida com a do tradicional brigadeirão – você só vai precisar trocar alguns ingredientes por itens veganos, como o leite de coco, leite vegetal e a margarina vegana.
- Surpresa de Uva: Tacinhas cremosas e refrescantes, feitas com um recheio de creme de leite condensado, uvas thompson e uma cobertura de chocolate meio amargo para equilibrar o sabor dessa sobremesa ideal para o Natal de verão brasileiro!
Ingredientes
- Arroz basmati
- Bacalhau vegetal
- Ceboalha
- Cenoura
- Creme de leite condensado
- Ervilha seara nature
- Leite de coco
- Leite vegetal
- Margarina vegana
- Nozes
- Pimentão vermelho
- Salsinha
- Uvas thompson
Modo de Preparo
- Prepare o Pernil Desfiado Vegetal com Maçã de acordo com a receita.
- Faça os Bolinho de Carne Moída Vegetal e sirva com molhos.
- Prepare o Bacalhau Vegetal com Batata Gratinada e sirva ao lado de batatas gratinadas com creme branco.
- Faça a Lascas de Bacalhau Vegetal com Salada de Vagens e sirva como opção de proteína principal.
- Prepare o Risoto de Shitake com Empanado Vegetal e sirva como opção de prato principal.
- Faça o Arroz de Natal com Bacalhau Vegetal e sirva com bacalhau vegetal.
- Prepare o Brigadeirão Vegano e sirva como sobremesa.
- Faça a Surpresa de Uva e sirva como sobremesa.
Dica do chef
Para deixar os pratos vegetarianos ainda mais saborosos, não hesite em experimentar e combinar diferentes ingredientes e especiarias. Lembre-se de que a criatividade é fundamental na cozinha!
