A Receita de Arroz de Forno para o Natal é um prato que me traz muitas lembranças felizes de família e momentos especiais à mesa. O cheiro do arroz cozido e do palmito picado me faz lembrar da minha infância, quando passava horas na cozinha com minha avó, aprendendo os segredos da culinária. Essa receita é uma tradição em muitas famílias, e é um prazer prepará-la para compartilhar com os entes queridos. O molho de tomate e as azeitonas picadas dão um toque especial ao prato, enquanto o queijo parmesão ralado e o Leite Líquido NINHO acrescentam um sabor cremoso e delicioso.
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de margarina sem sal
- Farinha de rosca para untar
- 4 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 vidro de palmito picado
- 1 lata (ou caixinha) de ervilha escorrida
- Peito de frango cozido e desfiado (quantidade a gosto)
- Molho de tomate (a gosto)
- Azeitonas picadas (opcional)
- 1 gema de ovo
- Queijo parmesão ralado (a gosto)
- 1 xícara de (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
- 1 lata (ou caixinha) de NESTLÉ Creme de Leite
Modo de Preparo
- Em um recipiente de vidro apropriado para forno, espalhe a margarina e unte as laterais, em seguida, polvilhe com farinha de rosca. Isso ajudará a evitar que o arroz grude no recipiente.
- Coloque um pouco do arroz cozido no fundo do recipiente e reserve.
- Em uma panela, faça um refogado com o palmito picado, a ervilha e 1 colher de margarina. Cozinhe por 5 minutos e desligue.
- Coloque o refogado de palmito sobre o arroz no refratário.
- Cubra com mais uma camada de arroz.
- Em um recipiente, coloque o peito de frango cozido e desfiado, acrescentando o molho de tomate e as azeitonas picadas (se desejar). Coloque este molho sobre o arroz no refratário.
- Adicione mais uma camada de arroz e reserve.
- Em um refratário, faça um molho frio com 2 colheres de margarina, a gema de um ovo, o queijo parmesão ralado e o Leite NINHO. Misture bem e acrescente o NESTLÉ Creme de Leite.
- Despeje o molho sobre o arroz no refratário e polvilhe queijo parmesão.
- Leve ao forno médio (180°C) para gratinar por cerca de 20 minutos.
Dica do chef
Para dar um toque especial ao prato, você pode adicionar alguns ingredientes frescos, como cebolinha ou coentro, sobre o arroz antes de servir. Isso acrescentará um sabor fresco e aromático ao prato.
