Receita de Assado de Tira na brasa com Arroz de Ervilha

Quando penso em Receita de Assado de Tira na brasa com Arroz de Ervilha, lembro-me de tardes de domingo em casa, rodeado pela família e pelo aroma delicioso que emanava da cozinha. É uma sensação única, preparar um prato que sabemos que vai reunir todos à mesa, compartilhando histórias e risadas. Essa receita, em particular, sempre me cativou pela combinação perfeita de sabores e texturas, com o Assado de Tiras Swift e o Arroz de Ervilha como protagonistas. O cheiro do alho picado e do mix de pimentas sendo preparados é como um abraço quente, convidando todos a se aproximarem. E, ao final, a apresentação com folhas de hortelã fresca é o toque especial que torna o momento ainda mais especial. Preparar essa receita é uma jornada sensorial que nos leva a um lugar de conforto e alegria, onde o tempo parece parar, e o que importa é o amor e o carinho com que cada ingrediente é preparado.

Ingredientes

• 2 peças de Assado de Tiras Swift
• Sal Grosso Swift a gosto
• Mix de Pimentas Swift a gosto
• 2 colheres (sopa) de Alho Picado Swift
• 2 xícaras (chá) de arroz branco
• 1 colher (sopa) de óleo
• 4 xícaras (chá) de água quente
• 100g de Ervilha Congelada Swift
• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 10 folhas de hortelã fresca

Modo de Preparo

1. Primeiramente, tempere a carne com Sal Churrasco Swift e pimenta, deixando que os sabores se misturem e a carne fique bem coberta. Isso é crucial para dar aquele toque especial ao Assado de Tiras Swift.
2. Quando a brasa estiver no ponto, coloque a carne na grelha e asse por 7 minutos de cada lado ou até que atinja o ponto desejado. É importante manter um olho na carne para garantir que ela fique perfeita. Reserve-a após o cozimento.
3. Em uma panela, aqueça o óleo e frite rapidamente o alho picado. O aroma que se espalha pela cozinha é apenas o início do que está por vir.
4. Adicione o arroz branco e refogue até ficar dourado. Em seguida, acrescente a água quente e tampe a panela. Deixe secar toda água, cuidando para não queimar o arroz no fundo da panela. A paciência é chave aqui, pois o arroz precisa cozinhar lentamente.
5. Lave as folhas de hortelã fresca, seque-as e rasgue as folhas com as mãos. Esse toque manual dá uma textura especial ao final do prato.
6. Em uma frigideira, refogue as ervilhas na manteiga sem sal, misture o arroz cozido e as folhas de hortelã rasgadinhas. Acerte sal e pimenta a gosto e sirva. Essa etapa é onde todos os sabores se unem, criando uma sinfonia de texturas e aromas.