Receita de Bacalhau de Forno Fácil

Quando penso na Receita de Bacalhau de Forno Fácil, lembro-me das tardes de domingo na casa dos meus avós, onde o cheiro de bacalhau e batatas assadas enchia o ar, trazendo uma sensação de conforto e aconchego. A rotina de cozinha era um ritual, onde cada ingrediente era escolhido com carinho e cada etapa do preparo era feita com amor. A mesa era sempre um local de encontro, onde as histórias eram compartilhadas e o prato principal era sempre o centro das atenções. A Receita de Bacalhau de Forno Fácil é mais do que apenas uma receita, é uma forma de conectar-se com a família e amigos, compartilhando momentos e criando memórias. Com ingredientes simples, como bacalhau, batatas, tomates e cebolas, essa receita é fácil de preparar e pode ser adaptada para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 1 kg de bacalhau dessalgado, de um dia para o outro
• 5 batatas médias
• 1 litro de água
• Sal (a gosto)
• 3 tomates médios
• 3 cebolas médias
• 3 pimentões verdes
• Azeite de oliva (a gosto)
• Pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, seque e corte o bacalhau dessalgado em postas menores. Reserve. É importante que o bacalhau esteja bem seco para que absorva os sabores dos outros ingredientes.
2. Em uma panela, cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias, mas firmes. Depois de cozidas, corte em rodelas. Certifique-se de que as batatas estejam bem cozidas, mas ainda firmes, para que mantenham sua textura.
3. Em um refratário grande, faça uma camada de batatas cozidas, seguida por uma camada de bacalhau. Adicione uma camada de tomates em rodelas, uma camada de cebolas em rodelas e, por último, uma camada de pimentões verdes cortados em rodelas. Organize os ingredientes de forma harmoniosa, para que cada camada seja visível e apetitosa.
4. Regue com azeite de oliva, tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto. Cubra o refratário com papel alumínio. O azeite de oliva adiciona um sabor rico e aromático, enquanto a pimenta-do-reino dá um toque de picância.
5. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que as batatas estejam macias. É importante preaquecer o forno para que o prato cozinhe uniformemente.
6. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos, até que o bacalhau esteja levemente tostado. Essa etapa é crucial para dar um toque crocante ao prato.