Receita de Bife de Chorizo na Brasa com Farofa

Quando penso em Receita de Bife de Chorizo na Brasa com Farofa, lembro-me de momentos especiais com a família, sentados à mesa, saboreando a comida caseira. A rotina de cozinha era sempre um momento de conexão, com o cheiro de Bife de Chorizo Swift Gran Reserva e Farofa Apimentada Swift tomando conta da casa. Preparar essa receita é mais do que seguir uma lista de ingredientes e instruções – é reviver memórias e criar novas. A sensação de temperar a carne com Sal de Parrilla com salsa criolla Swift e vê-la assar na brasa é única. É um momento para desacelerar, apreciar a simplicidade e a beleza da culinária caseira. E, ao final, quando a comida está pronta e todos se reúnem para desfrutar, é quando a magia acontece.

Ingredientes

• 1 peça de Bife de Chorizo Swift Gran Reserva
• Sal de Parrilla com salsa criolla Swift a gosto
• 150g de Farofa Apimentada Swift

Modo de Preparo

1. Para começar, tempere a carne com sal de parrilla com salsa criolla Swift, certificando-se de que todos os lados estejam bem cobertos. Isso não só adiciona sabor, mas também realça a textura do bife.
2. Em seguida, acenda a churrasqueira e aguarde até que a brasa esteja no ponto perfeito. Quando estiver pronta, leve a carne para assar em grelha de altura baixa. Este passo é crucial para obter uma crosta caramelizada e um interior suculento.
3. Deixe a carne em grelha baixa por 5 minutos de cada lado, permitindo que ela cozinhe lentamente e absorva todos os sabores. Este tempo pode variar dependendo do seu gosto pessoal para o ponto da carne.
4. Suba a carne para grelha de altura média e deixe por mais 4 minutos de cada lado. Esta etapa ajuda a finalizar o cozimento, garantindo que a carne esteja ao seu ponto ideal.
5. Retire a carne da grelha e deixe descansar por 5 minutos antes de cortar. Este passo é essencial para que os sucos se redistribuam, tornando a carne ainda mais macia e saborosa.
6. Corte a carne em bifes e trinche os bifes. Sirva acompanhado de farofa apimentada, que adiciona um toque crocante e um sabor apimentado que complementa perfeitamente o bife.