Receita de Bife de Copa Lombo e Molho Cremoso de Champingnon

Quando penso em receitas que me lembram de momentos especiais com a família, sempre me vem à mente a Receita de Bife de Copa Lombo e Molho Cremoso de Champingnon. É um prato que evoca lembranças de almoços de domingo, com a casa cheia de familiares e amigos, e o aroma delicioso de bife de copa lombo suíno e champignon saindo da cozinha. A rotina de preparar esse prato é quase uma tradição, com cada etapa sendo uma oportunidade para compartilhar histórias e criar novas memórias. O cheiro do óleo para grelhar e do alho picado é como um abraço quente, me fazendo sentir em casa. E quando finalmente sentamos à mesa para saborear o resultado, o sabor do molho cremoso de champignon sobre os bifes de copa lombo é como um beijo na alma. É um momento para desfrutar da companhia uns dos outros e da comida deliciosa, longe das pressas do dia a dia.

Ingredientes

• 1 kg de Bife de Copa Lombo Suíno Swift descongelado
• Tempero para suínos Swift a gosto
• óleo para grelhar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de Cebola Picada Swift
• 2 colheres (sopa) de Alho Picada Swift
• Champignon Fatiado Swift a gosto
• 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
• Sal para Parrilla Swift a gosto
• ciboulette picada a gosto

Modo de Preparo

1. Primeiro, tempere os bifes de copa lombo suíno com o tempero para suínos e misture bem. Isso garante que o sabor seja distribuído uniformemente por toda a carne.
2. Em seguida, em uma frigideira antiaderente média, leve ao fogo médio e adicione um fio de óleo. Quando o óleo estiver quente, grelhe os bifes de copa lombo dos dois lados, até que estejam cozidos e dourados. Coloque-os em um recipiente e reserve para mais tarde.
3. Na mesma frigideira, volte ao fogo médio e adicione a manteiga. Em seguida, coloque a cebola e o alho e refogue por 1 minuto, ou até que murche levemente. Isso ajuda a realçar os sabores naturais dos ingredientes.
4. Adicione o champignon fatiado à frigideira e cozinhe por 2 minutos. Depois, adicione o creme de leite fresco, deixe ferver e reduzir um pouco. Tempere com sal de parrilla a gosto. O champignon e o creme de leite criam um molho cremoso e saboroso.
5. Finalmente, sirva o molho cremoso de champignon sobre os bifes de copa lombo e finalize com ciboulette picada a gosto. O contraste de texturas e sabores é simplesmente delicioso.