Receita de Bife Empanado ao Molho de Cream Cheese e Ervas

Quando penso em receitas que me transportam para momentos especiais, a Receita de Bife Empanado ao Molho de Cream Cheese e Ervas é uma das primeiras que vem à mente. Essa delícia é mais do que apenas um prato; é uma jornada sensorial que combina a textura crocante do empanado com a suavidade do molho, criando uma experiência culinária única. Lembro-me de afternoons em casa, rodeado pela família, enquanto o aroma de bifes de coxão duro e alho pairava no ar, anunciando que algo especial estava sendo preparado. A rotina de cozinha, com seus rituais e cheiros, sempre me fascinou, e essa receita, com seus ingredientes como farinha de trigo, ovos, e cream cheese, nunca deixa de me surpreender. É um prazer preparar e compartilhar com os entes queridos, sabendo que cada mordisco trará sorrisos e satisfação.

Ingredientes

• 700g de Bifes de Coxão Duro Swift
• 2 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• Mix de Pimentas a gosto
• 1 colher (sopa) de molho de soja
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos batidos
• 2 xícaras (chá) de farinha de milho
• Óleo para fritar
• 1 xícara (chá) de cream cheese
• ½ xícara (chá) de creme de leite
• 1 colher (sopa) de ervas finas

Modo de Preparo

1. Para começar, tempere os bifes com alho, sal, pimenta e molho de soja, garantindo que cada pedaço esteja bem coberto com os temperos. Isso ajudará a realçar o sabor natural do bife.
2. Em seguida, empane os bifes na seguinte sequência: primeiro, cubra-os com farinha de trigo, sacudindo o excesso; depois, passe-os nos ovos batidos, certificando-se de que fiquem completamente cobertos; e, por último, cubra-os com farinha de milho, pressionando levemente para que a farinha adira bem. Essa camada tripla de empanado dará aos bifes uma textura incrível.
3. Aqueça uma quantidade generosa de óleo em uma panela, suficiente para imergir os bifes, e frite-os até que fiquem dourados e crocantes. É importante não sobrecarregar a panela, então cozinhe os bifes em lotes se necessário, para garantir que cada um fique perfeitamente frito.
4. Enquanto os bifes estão fritando, prepare o molho em uma vasilha separada. Misture todos os ingredientes do molho, como cream cheese, creme de leite e ervas finas, até obter uma mistura homogênea e suave. O molho é a alma da receita, então não hesite em ajustar os ingredientes para o seu gosto.
5. Por fim, sirva os bifes quentes, cobertos com o delicioso molho de cream cheese e ervas. Essa combinação é simplesmente divina e certamente agradará a todos que provarem.