Receita de Biscoito Natalino Feliz

Quando penso em receitas natalinas, sempre me vem à mente a sensação de calor e aconchego da cozinha da minha avó. O cheiro de manteiga sem sal e açúcar refinado misturados com o aroma de extrato de baunilha me transporta para um mundo de lembranças felizes. A Receita de Biscoito Natalino Feliz é uma dessas receitas que evocam sentimentos de família e amor. Preparar esses biscoitos é uma tradição que sinto prazer em compartilhar com meus entes queridos, e o processo de misturar, modelar e decorar é uma jornada sensorial que me conecta com as pessoas que amo. É um momento para desacelerar, apreciar a simplicidade e saborear a doçura da vida. Nesta receita, vamos mergulhar no mundo dos biscoitos natalinos, com ingredientes como farinha de trigo, fermento e glacê pronto, e descobrir como criar uma experiência culinária verdadeiramente especial.

Ingredientes

• 200 g de manteiga sem sal
• 210 g de açúcar refinado
• 1 ovo
• meia colher (chá) de extrato de baunilha
• 420 g de farinha de trigo
• 10 g de fermento
• 1 pitada de sal
• 100 g de glacê pronto
• 20 ml de água

Modo de Preparo

1. Em uma batedeira, coloque a manteiga sem sal e o açúcar refinado. Bata em velocidade máxima até formar um creme branco, notando como a mistura se transforma e se torna leve e arejada.
2. Adicione o ovo e o extrato de baunilha. Bata novamente até ficar homogêneo, sentindo o aroma da baunilha se misturando com o doce.
3. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal. Despeje a mistura aos poucos na batedeira e misture, observando como a farinha se integra ao creme, formando uma massa suave.
4. Transfira a mistura para um recipiente e misture com as mãos até a massa ficar bem homogênea e desgrudando das mãos, sentindo a textura da massa sob seus dedos.
5. Divida a massa em duas partes e abra com um rolo em uma espessura de 1 centímetro. Se a massa começar a grudar, polvilhe farinha de trigo, facilitando o processo de abertura.
6. Cubra a massa com plástico filme e coloque por 30 minutos na geladeira, permitindo que a massa descanse e se firme.
7. Retire da geladeira e use cortadores de biscoitos para modelar a massa do jeito que preferir, libertando sua criatividade e tornando cada biscoito único.
8. Transfira os biscoitos para uma assadeira untada ou use um tapete de silicone para que não grudem. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até as bordas ficarem douradas, prestando atenção ao tempo para obter o ponto perfeito.
9. Coloque os biscoitos em uma grade para que esfriem antes de serem decorados, permitindo que eles firmem e fiquem prontos para a etapa final.
10. Em um recipiente, coloque o glacê pronto e adicione, aos poucos, a água até que a massa fique firme, mas cremosa, preparando-a para decorar os biscoitos.
11. Transfira a massa para um saco de confeiteiro e decore os biscoitos da forma que preferir, desfrutando do processo criativo e transformando cada biscoito em uma obra de arte.
12. Espere 1 hora para o glacê secar e sirva em seguida, saboreando o fruto do seu trabalho e compartilhando a alegria com os que amo.