Receita de Brisket na brasa com farofa de milho e cebola

Quando se trata de reunir a família e os amigos em torno da mesa, poucas coisas são tão especiais quanto o cheiro de uma deliciosa Brisket na brasa se espalhando pelo ar. Essa receita, que combina o sabor suave da Brisket Swift Gran Reserva com a textura crocante da farofa de milho e o toque doce da cebola, sempre traz à tona lembranças afetivas de momentos compartilhados à mesa. O processo de preparo, que envolve desde o tempero da carne até o refogo da cebola e do milho, é quase terapêutico, convidando a uma experiência sensorial única. Neste prato, a combinação de sabores e texturas cria uma experiência gastronômica que é ao mesmo tempo familiar e sofisticada.

Ingredientes

• 1 peça de Brisket Swift Gran Reserva
• 150g de milho Swift
• 200g de cebola picada Swift
• 200g de farofa tradicional Swift
• Sal a gosto
• Sal de Parrilla Swift a gosto

Modo de Preparo

1. Comece temperando a Brisket com Sal de Parrilla Swift a gosto. Deixe a carne descansar por alguns minutos para que os sabores do tempero sejam absorvidos.
2. Enquanto isso, prepare a churrasqueira. Quando a brasa estiver no ponto certo, coloque a Brisket na grelha média. Grelhe por cerca de 20 minutos de cada lado, ou até que atinja o ponto desejado.
3. Uma vez grelhada, retire a carne da churrasqueira e deixe-a descansar por 5 minutos. Isso permite que os sucos da carne sejam redistribuídos, tornando-a ainda mais suculenta.
4. Em uma frigideira, derreta uma quantidade generosa de manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e o milho, refogando até que fiquem levemente dourados.
5. Acrescente a farofa tradicional Swift à frigideira, misturando bem para combinar com a cebola e o milho. Tempere com sal a gosto.
6. Corte a Brisket em fatias generosas e sirva acompanhada da deliciosa farofa de milho e cebola.