Receita de Contrafilé na Manteiga de Bacon com Fritas

Ao pensar em receitas que reúnem a família e amigos, uma delas sempre vem à mente: a Receita de Contrafilé na Manteiga de Bacon com Fritas. Essa deliciosa combinação de sabores e texturas é capaz de transportar qualquer um para momentos especiais à mesa. Lembro-me de quando, durante as reuniões de família, o aroma de Bacon Fatiado Swift e Contra Filé Bov Cong Swift Mais sendo preparados na churrasqueira enchia a casa, criando uma atmosfera de expectativa e ansiedade para saborear o resultado final. A rotina de cozinha, com o som do bacon dourando e o contrafilé sendo grelhado, é música para os meus ouvidos. E quando finalmente sentamos à mesa para desfrutar do Contrafilé na Manteiga de Bacon acompanhado de Batata Pré-Frita Swift temperada com Lemon & Pepper Swift, o momento se torna ainda mais especial. A receita não é apenas sobre combinar ingredientes; é sobre criar memórias que perduram por muito tempo.

Ingredientes

• 100 g de Bacon Fatiado Swift
• 1 peça de Contra Filé Bov Cong Swift Mais
• Sal de Parrilla Swift a gosto
• 200 g de manteiga em temperatura ambiente
• tomilho para decorar
• 300 g de Batata Pré-Frita Swift
• 1 colher (chá) de Lemon & Pepper Swift
• Sal para Parrilla Swift a gosto

Modo de Preparo

1. Para começar, doure o bacon fatiado na primeira altura da churrasqueira, a 15 cm da brasa, por 3 minutos de cada lado. Retire o Bacon Fatiado Swift da grelha e deixe esfriar. Em seguida, pique o bacon dourado e misture na manteiga, criando uma deliciosa manteiga de bacon que será usada para temperar o contrafilé.
2. Leve o contrafilé para a primeira altura da grelha, a 15 cm da brasa, e doure cada lado por 5 minutos. Este passo é crucial para obter uma crosta caramelizada e saborosa.
3. Suba o contrafilé para a segunda altura da churrasqueira, a 45 cm da brasa, e deixe assar por mais 20 minutos. Durante esse tempo, vá passando a manteiga de bacon para temperar o contrafilé, garantindo que ele fique suculento e cheio de sabor.
4. Retire o contrafilé do fogo e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar. Este descanso é importante para que os sucos se redistribuam, tornando a carne ainda mais macia e saborosa.
5. Finalize com sal para parrilla a gosto e decore com o tomilho. O toque fresco do tomilho complementa perfeitamente o sabor rico do bacon e do contrafilé.
6. Sirva quente com as fritas temperadas. Para preparar as fritas, aqueça o forno a 200 °C, coloque a batata em uma assadeira, tempere com lemon & pepper, e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar.
7. Sirva o contrafilé quente, acompanhado das fritas temperadas, e aproveite o momento com seus entes queridos. A combinação do contrafilé suculento com as fritas crocantes é simplesmente irresistível.