Receita de Costelinha suína com alho e alecrim assado

Quando penso em momentos especiais com a família, sempre me lembro das tardes de domingo ao redor da mesa, saboreando pratos deliciosos feitos com amor. Uma das receitas que mais me faz lembrar desses momentos é a Receita de Costelinha suína com alho e alecrim assado. Com ingredientes principais como Costelinha Suína Premium Swift, alho e alecrim, essa receita é capaz de transportar qualquer um para um mundo de sabores e lembranças. O cheiro de alho e alecrim assando, misturado com o aroma da costelinha suína defumada, é simplesmente irresistível. Preparar essa receita é uma experiência que vai além do simples ato de cozinhar; é uma forma de conectar-se com as pessoas amadas e criar novas lembranças. É um processo que exige paciência, amor e dedicação, mas que, no final, recompensa com um prato verdadeiramente especial.

Ingredientes

• 1 peça de Costelinha Suína Premium Swift
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• Mix de Pimentas Swift a gosto
• 1 colher (sopa) de Tempero para Suínos Swift
• 1 taça de vinho branco seco
• 1 colher (sopa) de Alho Picado Swift
• Páprica Picante Swift a gosto
• 2 cabeças de alho
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• Lemon & Herbes Swift a gosto
• Páprica Picante Swift a gosto
• Ramos de alecrim para decorar

Modo de Preparo

1. Numa vasilha grande, comece espalhando o sal em torno de toda a costelinha suína na parte de cima e dos lados. Em seguida, esfregue bem o sal com as mãos, massageando a carne para garantir que o sal seja absorvido uniformemente. Isso ajudará a realçar o sabor natural da carne.
2. Acrescente o mix de pimentas, a páprica picante e o alho picado sobre a carne, continuando a massageá-la para fixar os temperos. Essa etapa é crucial para desenvolver o sabor complexo da receita.
3. Por fim, deixe a costelinha suína com os ossos virados para cima e despeje a taça de vinho branco seco sobre ela. Cubra com plástico filme e deixe descansar na geladeira por pelo menos 24 horas, permitindo que os sabores se misturem e a carne se torne ainda mais suculenta.
4. Faça uma brasa forte para selar a costelinha suína. É importante subir a carne depois de selar, por isso, utilize uma churrasqueira que permita subir o espeto ou a grelha. Isso garantirá que a carne seja cozida uniformemente e que o exterior fique crocante.
5. Em um prato de micro-ondas, apoie as cabeças de alho inteiras e cozinhe em potência alta por 3 minutos ou até estarem al dente. Retire-as com cuidado e tempere com azeite, Lemon & Herbs, páprica picante e sal. Leve à grelha até dourar, adicionando um toque crocante e saboroso ao prato.
6. Sirva a costelinha suína decorada com os ramos de alecrim, criando uma apresentação atraente e aromática que certamente impressionará seus convidados.