Receita de Escalope de contra filé com arroz de beterraba

Quando penso em receitas que me remetem a momentos especiais com a família, uma delas que sempre vem à mente é a Receita de Escalope de contra filé com arroz de beterraba. Essa combinação perfeita de sabores e texturas tem o poder de transportar-me para tardes à mesa, rodeado por pessoas queridas, compartilhando histórias e risadas. O cheiro do Escalope de Contra Filé Swift sendo preparado na frigideira, o aroma do arroz branco refogado com alho picado e a cor vibrante da beterraba cozida criam uma sinfonia de sensações que despertam lembranças queridas. Preparar essa receita é mais do que apenas cozinhar; é reviver momentos de amor e união, sentindo o calor e a alegria que só uma refeição em família pode proporcionar. Com ingredientes como azeite de oliva, mix de pimentas e cebolinha, cada bocado é uma celebração de sabores e tradições.

Ingredientes

• 6 peças de Escalope de Contra Filé Swift
• 1 colher (sopa) de Alho Picado Swift
• Sal a gosto
• Mix de Pimentas Swift a gosto
• Azeite de oliva a gosto
• 1 colher (chá) de Alho Picado Swift
• 2 xícaras (chá) de arroz branco
• 1 colher (sopa) de óleo
• 4 xícaras (chá) de água quente
• 1 cebola em fatias finas
• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 1 beterraba cozida picada
• Cebolinha a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, tempere os escalopes com sal, mix de pimentas e um pouco de alho picado, deixando descansar por 10 minutos. Isso permitirá que os sabores sejam absorvidos uniformemente.
2. Em uma frigideira quente, adicione o azeite de oliva e frite os escalopes por aproximadamente 5 minutos de cada lado, ou até que fiquem bem dourados. Reserve-os em um prato para evitar que percam calor.
3. Em uma panela, aqueça o óleo e frite rapidamente o alho picado até que comece a cheirar bem. Adicione o arroz branco e refogue até que fique ligeiramente dourado, mexendo constantemente para evitar que queime.
4. Acrescente a água quente à panela com o arroz, tampe e deixe cozinhar até que toda a água seja absorvida. Cuidado para não deixar o arroz grudar no fundo da panela.
5. Enquanto o arroz cozinha, em outra frigideira, refogue a cebola em fatias finas na manteiga até que fique transparente. Adicione a beterraba cozida picada e misture bem. Em seguida, adicione o arroz cozido à mistura de cebola e beterraba, mexendo até que o arroz pegue a cor vibrante da beterraba.
6. Finalize o prato polvilhando cebolinha a gosto sobre o arroz e escalopes. Isso adicionará um toque fresco e aromático ao dish.