Quando penso em receitas que me remetem a momentos de infância e reuniões em família, a Receita de Filé de peito grelhado com arroz e feijão sempre vem à mente. É um prato que não apenas satisfaz o paladar, mas também evoca lembranças de risadas, cheiros deliciosos e tardes passadas ao redor da mesa. A combinação perfeita de filé de peito, arroz branco e feijão carioca cria um conjunto que é, ao mesmo tempo, simples e sofisticado. Preparar essa receita é uma jornada sensorial, desde o aroma do azeite quente na frigideira até o sabor suave da manteiga derretida sobre o filé. É um prato que, apesar de sua simplicidade, exige atenção e carinho, tornando cada momento de seu preparo uma experiência única e gratificante.
Ingredientes
- 600g de Filé de Peito em Bifes Orgânico Seara
- 510g de arroz branco Swift
- 660g de feijão carioca Swift
- 40ml de azeite
- 60g de manteiga
- Sal a gosto
- Mix de pimentas Swift a gosto
- Tempero para aves Swift a gosto
Modo de Preparo
- Para começar, tempere os filés de peito com sal, mix de pimentas e temperos para aves. Essa etapa é crucial para dar aquele toque especial ao seu prato, então não hesite em ser generoso com os temperos.
- Em seguida, aqueça o azeite em uma frigideira e sele os filés de peito. O som do filé grelhando é musicar para os ouvidos de qualquer amante da comida, e o aroma que se espalha pela cozinha é simplesmente irresistível.
- Acrescente a manteiga e baixe o fogo, deixando cozinhar por 10 minutos. Essa é a parte mais importante: ter paciência e permitir que o filé absorva todos os sabores.
- Retire o filé da frigideira e deixe descansar por 5 minutos. Essa pausa permite que a suculência interna seja preservada, resultando em um filé incrivelmente macio e saboroso.
- Siga as instruções das embalagens de arroz e feijão para prepará-los corretamente. A simplicidade desses acompanhamentos é o que os torna perfeitos para o filé grelhado, permitindo que o sabor do peito de frango seja o destaque.
- Por fim, sirva o filé grelhado com arroz e feijão. A apresentação é tão importante quanto o sabor, então arrume os ingredientes no prato de forma atraente e sirva com um sorriso.
Dica do chef
Para deixar o filé de peito ainda mais saboroso, experimente adicionar um pouco de suco de limão sobre ele durante os últimos minutos de cozimento. O limão adiciona uma nota de frescor que complementa perfeitamente o sabor rico do peito de frango, criando uma combinação que é, ao mesmo tempo, clássica e inovadora.
